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　　安大略省酒類控制局(Liquor Control Board of Ontario，簡稱LCBO）為省政府機構，對該省酒類實行壟斷經營。總裁Bob Peter表示：“ ‘嬰兒潮’時期出生的加拿大人收入高，注重個人享受，渴望體驗生活中的美好事物。他們傾向于消費高檔商品。”

　　Flat Rock酒廠總裁Ed Madronich對這一觀點表示同意。他的酒廠今年銷售收入增加了1/4，他預計明年提供給LCBO的葡萄酒將增加2倍。“‘嬰兒潮’時期出生的美國人更有錢，他們尋求那些非凡的感官體驗，不管是在旅游，還是在美食或美酒方面。”

　　Madronich表示，總的來看，高端酒無疑是增長最快的區域。在貨架上，7美元/瓶的葡萄酒已經越來越少了。

　　在截至3月31日的財政年度中，LCBO高檔葡萄酒和烈酒的銷售額增長了18.7%，達2.6億美元。推動該省酒類消費總收入達39億美元，比上年增長了2.35億美元，增長了6.4%。LCBO的利潤增長了7.6%，達13億美元。

　　Marquis葡萄酒窖總經理Kevin McKinnon表示，亞洲和俄羅斯市場極大推動了全球葡萄酒消費。比如，一款波爾多木桐酒莊的陳釀，5年來價格已經翻番，達到1,000美元。

　　加拿大高檔酒均價已達到30美元/瓶，但是隨著消費者對高檔品牌和年份的了解，價格還會繼續上升。明年，由于暖冬天氣的影響，葡萄酒供應量還會增加。

　　在安大略省，LCBO每兩周公布一次新上市的葡萄酒。 LCBO發言人Chris La文章來源華夏酒報yton表示，LCBO幾乎無法保證供應。他認為，這主要是由于消費者對高端品牌更加了解以及在線銷售的普及。

　　■數字

　　2005年加拿大人均葡萄酒消費量為14.2升，比1993年增長了3.6 %。

　　加拿大人消費的葡萄酒中，有60%是進口酒。

　　葡萄酒占加拿大酒類消費量的25.2%，啤酒占50.4%，烈酒占24.3%。

　　數字來源：加拿大統計局