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薄若萊新酒尋求突破
來源: 《華夏酒報》  2007-11-16 08:49 作者:徐菲遠

     文章來源華夏酒報今年的薄若萊新酒如期上市。業內人士稱,對新酒的過分追捧,可能會使薄若萊地區的其他酒顯得黯然失色。
     由于時差的原因,日本是全球最先品嘗到薄若萊新酒的國家。但是,作為薄若萊新酒最大進口國的日本,今年的需求量急劇下降。今年出口日本的薄若萊新酒共計70萬箱(12瓶/箱),比2006年的95萬箱下降了26%。
     雖然其中部分原因來自于歐元匯率的上升,但也顯示出消費者對薄若萊新酒的狂熱已出現降溫。作為日本進口商的朝日啤酒公司表示:“我們認為,人們現在已由追求數量轉向注重品質。”
     實際上,薄若萊地區的酒農們已經開始擔心,由于薄若萊新酒陳化期短,人們并不視其為高品質的酒。
     薄若萊生產商協會主席Ghislain de Longevialle表示:“雖然薄若萊地區出產了品種繁多的葡萄酒,但并未被消費者所了解。人們所知道的只有薄若萊新酒。”
     薄若萊地區共有12個葡萄酒產區,與新酒不同的是,這里產的多數葡萄酒要經過2-10年方可飲用,其中也不乏知名的優質酒。自2000年以來,在新世界酒商的激烈競爭下,該地區的2,500名生產商深陷危機之中。
     本月初,法國政府出資171,000歐元對40家瀕臨破產的生產商進行緊急救助。去年,全國有近200家生產商被迫停產。
     為了吸引消費者,薄若萊地區推出了有史以來第一款地區餐酒(vin de pays)和一款薄若萊新桃紅酒(Beaujolais nouveau rosé)。“我們的目標是適應新的消費趨勢,搭配口味輕的食物、未經加工的水果蔬菜以及海鮮等,這些食物都不適宜搭配口感厚重的葡萄酒。”當地一家葡萄酒組織負責人稱。
     與當地所產紅葡萄酒一樣,這款新桃紅酒用佳美葡萄釀制而成,將進行限量發售。其數量僅有40萬瓶,而新酒中的紅葡萄酒達500萬瓶。
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編輯:徐菲遠
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