3月29日,中國釀酒工業協會黃酒分會召開三屆三次理事會(擴大)會議
文章來源華夏酒報,分會秘書長沈振昌認為,堅持科學發展觀是黃酒分會2006年順利開展工作的關鍵。
據介紹,2006年,全國黃酒行業各項經濟指標在保持2位數增長的基礎上又創新高,黃酒總產量達到220萬千升,銷售收入增長26.59%,利潤增長25.68%,稅收增長25.71%,整個行業呈上升趨勢。
沈振昌認為,2006年黃酒協會的工作主要包括以下幾個方面。首先,順利召開黃酒分會三屆二次常務理事會擴大會議,針對黃酒發展形勢問題,進行了深入的研討,使參會人員進一步認清了黃酒發展的大好形勢,增強了把黃酒行業做大做強的信心。
其次,組織培訓,為企業造就人才。黃酒分會技術委員會與江南大學聯合舉辦黃酒新技術與感官品評高級研修班。2006年5月,中國釀酒工業協會在浙江紹興舉辦了“黃酒釀造工技師、高級技師培訓和登記鑒定班”,通過培訓和鑒定,獲得高級技師職稱的有44人,獲得技師職稱的有2人,使黃酒行業的人才梯隊培養得到了極大的加強和鞏固。
再次,妥善應對突發事件。2006年9月18日,《現代快報》報道《萬噸陳化糧釀出4800萬瓶毒酒》事件,黃酒分會認為,如果不妥善處理會對整個黃酒行業產生負面影響。為此,秘書長沈振昌致電白蒲黃酒有限公司,要求該企業抓緊時間,邀請糧食專家、酒類專家和權威檢測機構對其糧食和該糧食釀制的黃酒進行客觀公正的安全性檢測和評估,讓客觀事實說話,澄清事實。同時,黃酒分會向全行業發出呼吁,要求各企業進一步加強黃酒生產中食品安全管理工作。陳化糧事件的處理,維護了黃酒行業的整體利益,使企業避免了無故的損失,也使全行業對食品安全問題高度重視。
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編輯:田洪濤