8月29日，記者從河南省質監局獲悉，最
文章來源華夏酒報近該局組織的啤酒產品質量抽查結果表明，河南省啤酒總體合格率已達95.1％。
據介紹，此次抽查，涉及河南省38家企業的41批次產品，不合格產品有兩批次。這兩批次產品來自兩家企業：鶴壁市奧亞酒業有限責任公司的奧亞牌奧亞2008啤酒，規格為600毫升／瓶，主要不合格項目為原麥汁濃度；洛陽龍門山泉啤酒有限公司的龍門牌龍門啤酒，規格為590毫升／瓶，不合格項目為雙乙酰。
河南省質監局有關負責人介紹，雙乙酰是啤酒發酵過程的中間產物，最終產品含量的多少，影響著啤酒的口感。如果雙乙酰嚴重超標，飲用時就感覺有“飯餿味”。原麥汁濃度是啤酒的重要特征之一，其含量由原料和生產工藝決定，原麥汁濃度低，則產品的口味較淡。不合格的兩批次產品，正是分別在這兩方面出了問題。
這位負責人說，根據抽檢發現的問題，洛陽市質監局已對洛陽龍門山泉啤酒有限公司產品雙乙酰超標問題進行了調查，近期對該企業進行了連續三次的加嚴抽查檢驗，雙乙酰指標已達到標準，消費者可放心飲用。
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編輯：趙鑫
