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葡萄酒制造業(yè)水污染治理工程的效益分析
來源: 《華夏酒報(bào)》  2007-08-01 08:26 作者:張家口市環(huán)境監(jiān)測(cè)站/劉錦

【治污報(bào)告】
     關(guān)鍵詞 治理  效益  分析
     摘 要 本文以中國(guó)長(zhǎng)城葡萄酒有限公司為例,分析了近幾年葡萄酒行業(yè)污染的治理情況及取得的經(jīng)濟(jì)效益,提出只有通過清潔生產(chǎn)結(jié)合末端治理,企業(yè)污染治理才能獲得經(jīng)濟(jì)、環(huán)境、社會(huì)效益的協(xié)調(diào)發(fā)展。
     1.企業(yè)概況
     中國(guó)長(zhǎng)城葡萄酒有限公司始建于1983年,是由張家口長(zhǎng)城釀酒有限公司、中國(guó)糧油食品進(jìn)出口總公司、香港遠(yuǎn)大公司共同出資新建的中外合資企業(yè),專門生產(chǎn)和銷售各種葡萄酒。該公司是全國(guó)500家最大外商投資企業(yè)之一,2000年進(jìn)入國(guó)務(wù)院統(tǒng)管的520家企業(yè)行列。該公司生產(chǎn)的長(zhǎng)城牌系列干紅、干白葡萄酒是國(guó)內(nèi)名牌產(chǎn)品,并遠(yuǎn)銷英、德、意、日、香港等二十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。建廠以來,該公司一直把環(huán)境保護(hù)工作列入企業(yè)的重要議事日程,積極實(shí)行清潔生產(chǎn),下大力度解決各種污染問題,使企業(yè)的環(huán)保工作日臻完善,同時(shí)取得了良好的社會(huì)效益和巨大的經(jīng)濟(jì)效益,實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)、環(huán)境、社會(huì)效益的有機(jī)結(jié)合和協(xié)調(diào)發(fā)展。
     該公司年葡萄酒生產(chǎn)能力3萬千升,實(shí)際生產(chǎn)各種葡萄酒約2萬千升。排污情況(見表1)。
     2.水污染物治理情況
     水污染防治是該公司環(huán)境保護(hù)工作的重點(diǎn),為此,該公司連續(xù)多年采取清潔生產(chǎn)結(jié)合末端治理的方法,先后投資約440萬元,用于廢水的綜合治理,并在1997年底之前圓滿完成廢水治理工程。
     2.1 對(duì)冷凍外排廢水進(jìn)行治理
     為了節(jié)約用水,降低廢水排放量,提高水的循環(huán)利用率,該公司抓住冷凍水量大這一環(huán)節(jié),于1993年建造一座冷凍循環(huán)用水池,保證水的循環(huán)使用,1994年運(yùn)行以來,每年減少新鮮水用量4.47萬噸,減少?gòu)U水排放量4萬噸。
     2.2 對(duì)發(fā)酵池、發(fā)酵罐清洗酒泥排放的污水進(jìn)行治理
     為了治理酒泥沖洗水所帶來的污染,該公司引入了清潔生產(chǎn)的理論,對(duì)文章來源華夏酒報(bào)發(fā)酵和釀酒過程中產(chǎn)生的酒泥進(jìn)行回收利用,以期在生產(chǎn)全過程實(shí)現(xiàn)節(jié)能、降耗、減污、增值的效果。1993年投資6萬美元從法國(guó)引進(jìn)了先進(jìn)的酒泥處理設(shè)施,1994年僅用半年時(shí)間,從酒泥中提取548千升干白原酒,增加產(chǎn)值140萬元人民幣。在品嘗到清潔生產(chǎn)帶來的巨大效益后,該公司于1997年出資8萬美元又引進(jìn)一套酒泥處理設(shè)施,用于該公司位于懷來縣、涿鹿縣境內(nèi)發(fā)酵站廢水處理。目前,去除物價(jià)因素,每年從酒泥中提取的酒增加產(chǎn)值約300萬元,而且使排水COD濃度值明顯降低,從而也降低了噸水的處理成本。
     2.3 對(duì)全公司的所有排放廢水進(jìn)行末端集中治理
     1997年,該公司投資320萬元建成一座日處理污水1200噸的污水處理設(shè)施,由清華大學(xué)紫光集團(tuán)環(huán)境工程中心承擔(dān)設(shè)計(jì),采用厭氧+好氧生化處理方法。目前,實(shí)際處理能力為每日360噸—400噸。主要工藝流程見示意圖。
  1998年投入正常運(yùn)行以來,根據(jù)環(huán)境監(jiān)測(cè)部門的抽樣檢測(cè),處理效果良好,達(dá)到一級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn)(見表2)。
     3.經(jīng)濟(jì)、環(huán)境、社會(huì)效益分析
     3.1 經(jīng)濟(jì)效益分析
     企業(yè)近幾年在水污染治理方面的收益計(jì)算(見表3),環(huán)境設(shè)施運(yùn)行費(fèi)用(見表4)。
     由表3 、表4可以直觀看出,由于采用清潔生產(chǎn)工藝和末端治理相結(jié)合的辦法,不僅使水污染物排放得到了有效的控制,而且經(jīng)過綜合利用產(chǎn)生了巨大的經(jīng)濟(jì)效益。每年只是水治理環(huán)保設(shè)施運(yùn)行可產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)收入310.6萬元,去除每年環(huán)保設(shè)施運(yùn)行等費(fèi)用32.1萬元,每年可產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益268.5萬元,與總投資440萬元相比,在兩年內(nèi)就可收回投資,并產(chǎn)生直接的經(jīng)濟(jì)效益。
     3.2 環(huán)境效益及社會(huì)效益分析
     由于污水處理站已步入正常運(yùn)行,公司所排廢水得到了徹底的治理,達(dá)標(biāo)排放。按目前年排水量13.22萬噸計(jì)算,COD濃度值由原來的452mg/l降到85.8mg/l,BOD濃度值由原來的80mg/l降到20.8mg/l,懸浮物濃度值由原來的235mg/l降至63.8mg/l,以上污染物的消減量分別為COD48.4t/a,BOD7.8t/a,SS22.6t/a,雖然該公司葡萄酒產(chǎn)量逐年上升,但污染物排放總量控制卻呈下降趨勢(shì)。
     達(dá)標(biāo)后的污水用于灌溉周圍村民的1300余畝農(nóng)田,而且采用無償灌溉的方式,在一定范圍內(nèi)取得了良好的社會(huì)效益,同時(shí),污水處理產(chǎn)生的污泥經(jīng)濃縮脫水成為高效有機(jī)肥,全部用于葡萄試驗(yàn)基地種植葡萄,對(duì)改變土壤結(jié)構(gòu),增加葡萄產(chǎn)量有明顯效果。為周圍村民創(chuàng)造了一個(gè)和諧、優(yōu)美的生產(chǎn)、生活環(huán)境,社會(huì)效益、環(huán)境效益十分明顯。
     4.結(jié)論
     通過對(duì)中國(guó)長(zhǎng)城葡萄酒有限公司污染治理情況及對(duì)其產(chǎn)生的效益分析,筆者認(rèn)為,企業(yè)的治污之路,只有不斷采取改進(jìn)設(shè)計(jì),使用清潔的能源和原料,采取先進(jìn)的工藝技術(shù)和設(shè)備,改善管理,綜合利用等措施,從源頭消減污染,提高資源利用率,減少或者避免生產(chǎn)、服務(wù)和產(chǎn)品使用過程中污染物的產(chǎn)生和排放,才能使污染治理不再是單純的投入。我們?cè)谖∥鞣桨l(fā)達(dá)國(guó)家經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)的基礎(chǔ)上,結(jié)合我們國(guó)家的實(shí)際和當(dāng)務(wù)之急,走出了一條清潔生產(chǎn)和末端治理相結(jié)合的新路,《清理生產(chǎn)促進(jìn)法》和《環(huán)境影響評(píng)價(jià)法》的頒布實(shí)施是這條路的里程碑,我國(guó)的環(huán)境保護(hù)和污染治理實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展,我們的經(jīng)濟(jì)發(fā)展必然步入可持續(xù)發(fā)展的良性循環(huán)中。
參考文獻(xiàn):
     (1) 駱世明《農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)》湖南科技出版社,1987;
     (2) 云正明、劉金銅等著《生態(tài)工程》北京:氣象出版社,1998;
     (3) 《生態(tài)農(nóng)業(yè)理論與實(shí)踐》杭州,1990;
     (4) 李正明、呂寧編《無公害安全食品生產(chǎn)技術(shù)》北京:中國(guó)輕工業(yè)出版社,1999


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編輯:張怡
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