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兩葡萄酒科研項目填補國內技術空白
來源： 煙臺日報  2007-12-10 10:20 作者：未知
    記者5日從煙臺市質監局獲悉，以煙臺國家葡萄酒及白酒、露酒產品質量監督檢驗中心為主研發的《干紅葡萄酒質量指標與質量體系的研究》和《紅葡萄酒中特征性成分與感官質量之關系的研究》兩項科研成果獲得成功，填補了國內空白。
 
    據了解，《干紅葡萄酒質量指標與質量體系的研究》和《紅葡萄酒中特征性成分與感官質量之關系的研究》兩項課題，是國家葡萄酒及白酒、露酒產品質量監督檢驗中心第一次承擔的國家質檢總局科研項目，前后歷時一年半，最終獲得專家的高度評價： “填補了國內空白，總體技術水平達到國際先進”。
編輯：王文文
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