南非釀酒葡萄收獲季節已經到來。釀酒師稱，得益于理想的氣候條件，今年有望成為多年來的最佳年份。
對于許多酒莊來說，今年的收獲季節都有所提前，這意味著葡萄園主和工人們比以往年份更加緊張和忙碌。
早期跡象表明，今年的葡萄收成可望樂觀。正如南非葡萄酒協會（Wines of South Africa）在其官方博客上所稱，今年葡萄生長期提前，收獲期降雨量較少、晝夜溫差較大，有助于種植商們獲得完美、平衡的收成。
斯泰倫布什（Stellenbosch）產區Ken Forrester酒莊莊主Ken Forrester表示：“因為還有2/3的葡萄尚未收獲，所以很難確定最終的收成情況，但我認為這很有可能是我職業生涯中最好的一年，一些年長人士甚至認為可與1974年相媲美。”
他解釋道：“今年2月，斯泰倫布什創下最低溫月份記錄，因此漿果PH值低，擁有完美的酸度的純凈的口感。”但他補充說，某些葡萄品種的產量可能會有所下降。“種植農最大的挑戰在于保持足夠的耐心，不要過早收獲葡萄。”
Klein Constantia酒莊釀酒師Matt Day表示，他對于2015年南非葡萄收成情況感到興奮，尤其是長相思（Sauvi
文章來源華夏酒報gnon Blanc）表現最佳。
南非葡萄酒協會博客撰寫者Angela Lloyd也報稱，西開普省Hemel en Aarde Valley的霞多麗（Chardonnay）和黑比諾（Pinot Noir）品質相當出色。
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編輯：趙鑫
