鑒于2014年份白葡萄酒已達(dá)到新的品質(zhì)水平，瑪歌酒莊計(jì)劃從2014年份起推出瑪歌正牌白葡萄酒（Chateau Margaux Blanc）。
目前，瑪歌酒莊唯一的一款白葡萄酒為副牌瑪歌白亭（Pavillon Blanc du Chateau Margaux, Margaux），由100%長相思（Sauvignon Blanc）釀制，與其副牌紅葡萄酒瑪歌紅亭（Pavillon Rouge）屬同系列。
在近日舉辦的2014年份瑪歌期酒品鑒會上，酒莊總監(jiān)Paul Pontallier表示：“2014年的瑪歌白亭品質(zhì)非常卓越，因此我們計(jì)劃發(fā)布與瑪歌正牌紅葡萄酒相對應(yīng)的白葡萄酒?！?BR>
接著，他談到2014年份瑪歌白亭的桶邊試飲情況，“首先我們要保證這一年份的品質(zhì)，接著我們會推出瑪歌正牌白葡萄酒?！?BR>
Paul Pontallie
文章來源華夏酒報(bào)r的兒子、目前負(fù)責(zé)瑪歌酒亞洲市場的Thibault表示，瑪歌白亭作為瑪歌酒莊的首款白葡萄酒，卻與副牌紅葡萄酒同屬一個系列，往往令消費(fèi)者感到困惑。而實(shí)際上，瑪歌酒莊首次發(fā)布白葡萄酒時，酒標(biāo)上寫的正是“瑪歌酒莊白葡萄酒（Chateau Margaux Blanc）”。
Thibault稱，他和父親都意識到酒莊的這款100%長相思釀制的白葡萄酒達(dá)到了一個新的質(zhì)量水平，因而將其命名為“瑪歌酒莊白葡萄酒”。
此外，這也是在由著名建筑大師Lord Norman Foster打造的新酒窖中釀制的首批葡萄酒。不過，在更改酒標(biāo)之前，還要得到法國國家原產(chǎn)地命名管理局
（INAO）的批準(zhǔn)。
瑪歌酒莊以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒而聞名，不過，對瑪歌白葡萄酒進(jìn)行改名也需要提供歷史依據(jù)來證明瑪歌正牌白葡萄酒確實(shí)存在過。除瑪歌外，另一家波爾多一級莊侯伯王也有正牌白葡萄酒Haut-Brion Blanc。
自2012年起，瑪歌酒莊所有葡萄園開始全面實(shí)行有機(jī)化種植。實(shí)際上，相對于紅葡萄品種來說，白葡萄品種受蟲害的壓力較小，因此轉(zhuǎn)為有機(jī)種植更容易。
Thibault描述2014年份白葡萄酒“結(jié)合了2011年份的豐盈和2012年份的清爽，聞起來是長相思，喝起來像霞多麗（Chardonnay），回味則有桑塞爾（Sancerre）的風(fēng)味”。
瑪歌酒莊種植的白葡萄中，只有35%最優(yōu)質(zhì)的葡萄用來釀造瑪歌白亭，其余的都用于散裝銷售。目前，瑪歌白亭年產(chǎn)量為11,000瓶。該酒莊的白葡萄酒產(chǎn)量為2600升/公頃，經(jīng)過嚴(yán)格的篩選，意味著產(chǎn)量僅有900升/公頃，相當(dāng)于蘇玳（Sauternes）甜白葡萄酒的產(chǎn)量水平。
轉(zhuǎn)載此文章請注明文章來源《華夏酒報(bào)》。
要了解更全面酒業(yè)新聞，請訂閱《華夏酒報(bào)》，郵發(fā)代號23-189 全國郵局（所）均可訂閱。
編輯：施紅
