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新西蘭:長相思供應短缺加劇
來源: 《華夏酒報》  2015-06-17 17:23 作者:徐菲遠
 
 新西蘭云霧之灣酒莊(Cloudy Bay Estate)總監Ian Morden稱,2015年新西蘭葡萄減產令長期以來長相思葡萄供應短缺的情況愈加嚴重。
 “懷勞河谷(Wairau Valley)的情況正在變化,馬爾堡(Marlborough)也不確定,確保獲得優質的葡萄成為當務之急,因為僅有少數幾個產區能夠釀制經典的涼爽氣候風格葡萄酒。” Morden說。
 去年新西蘭釀酒葡萄大獲豐收,Morden預計2015年產量與2012年相當。“總體來看,會比去年下降20%~30%,但這并不完全是壞事,因為雖然產量下降了,但品質非常可觀。你會發現今年的長相思葡萄酒比去年的酒體更重,香氣淡一些,預計今年的葡萄適合釀制高端葡萄酒。”
 云霧之灣半數的葡萄由自身葡萄園供應,另一半來自臨近的酒莊。“由于長相思葡萄供應不足,過去的5年里價格上漲了30%。”Morden說,“此外,在低產年份里為了釀制品質更高的葡萄酒,我們還要付出另一部分成本。”
 “云霧之灣正經歷著激動人心的時期。” Morden說,今年是酒莊成立30周年,近年來,云霧之灣酒莊不斷開發新的市場,吸引新一代的葡萄酒愛好者。英國仍是重要市場,亞洲市場也發展良好,不過美國是云霧之灣長相思葡萄酒的最大市場。目前,長相思仍然是酒莊業務發展的主要增長引擎,黑比諾(Pinot Noir)是另一主打品種,相比之下,瓊瑤漿(Gewurztraminer)、雷司令(Riesling)和灰比諾(d Pinot Gris)文章來源華夏酒報等品種則停滯不前。
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編輯:趙鑫
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