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法國:博若萊申請起泡酒法定產區
來源: 《華夏酒報》  2015-07-20 09:25 作者:徐菲遠
 法國博若萊葡萄酒行業協會(Inter Beaujoais)透露,該產區正在努力爭取起泡酒AOC產區地位,以提升對消費者的吸引力。該產區產的起泡酒大部分為桃紅起泡酒。
 協會主席Jean Bourjad文章來源華夏酒報e表示,他對于這類起泡酒抱有高度期望。因為它不僅僅是起泡酒而且是桃紅葡萄酒,均為目前全球酒飲市場的流行品類。
 他解釋道,大多數博若萊起泡酒采用佳美(Gamay)葡萄釀成,色澤粉紅,酒精度低,通常都帶有一些殘留糖分。“佳美釀制的葡萄酒果香豐富,新鮮而且易飲。”
 但他也承認,獲得法國國家產地命名委員會(INAO)批準可能需要5年左右,目前博若萊起泡酒的年產量約為100萬瓶。“當我們爭取到AOC的時候,我們的年產量會達到數百萬瓶,將有益于博若萊及博若萊村莊所有的釀酒商。”
 他還表示,屆時博若萊特級園區域將不再生產起泡酒,但對福樂里(Fleurie)和墨貢(Morgon)地區的生產商影響不大,因為他們目前正深入研究發展單一葡萄園,尋找更多適宜地塊。
 Bourjade指出,協會鼓勵生產商生產更多單一園葡萄酒。盡管單一園與特級園葡萄酒之間的價格至少相差20%,但是許多人發現單一園葡萄酒非常容易銷售。
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編輯:趙鑫
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