法國香檳酒行業(yè)協(xié)會(huì)(CIVC)宣布,今年將繼續(xù)實(shí)行香檳限產(chǎn)政策,產(chǎn)量將是近十年來的最低值。
該協(xié)會(huì)公布了今年最高產(chǎn)量標(biāo)準(zhǔn)限定為每公頃10,000kg,另外,每公頃可多收500kg用于靜酒儲備(Réserve Individuelle)。也就是說每公頃的葡萄產(chǎn)量限制在10,500kg,整個(gè)香檳大區(qū)的產(chǎn)量預(yù)計(jì)為3.07億瓶。
從去年起,香檳市場開始復(fù)蘇,今年上半年依然保持了良好態(tài)勢,為什么香檳行業(yè)協(xié)會(huì)還要嚴(yán)格限制產(chǎn)量呢?香檳葡萄農(nóng)公會(huì)(Syndicat Générale des Vignerons)兼香檳酒行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合總裁Pascal Férat表示:“目前的香檳庫存水平依然較高,我們決定謹(jǐn)慎行事,將產(chǎn)量限定在去年的水平。” 據(jù)統(tǒng)計(jì),目前香檳的庫存是市場流通量的3.5倍。
香檳莊聯(lián)盟(Union de Maisons de Champagne ,簡稱UMC)主席兼香檳酒行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合主席Jean-Marie de Barillere也表示:“現(xiàn)在的庫存量處于良好的水平
文章來源華夏酒報(bào),我們應(yīng)該著眼于未來,進(jìn)一步提高產(chǎn)量會(huì)增加庫存,那是不合時(shí)宜的。”
Férat表示,今年葡萄長勢良好,目前的天氣狀況十分樂觀,預(yù)期葡萄品質(zhì)出色。預(yù)計(jì)葡萄采收時(shí)間為9月10日,如果天氣條件保持良好,收獲季可能會(huì)提前到來。
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編輯:趙鑫