法國(guó)遭遇大旱,葡萄收成樂(lè)觀由于干旱少雨,法國(guó)2015年釀酒葡萄收成略有下降。專業(yè)人士
在高溫干旱的天氣下,波爾多的年輕葡萄藤在苦苦掙扎,而老藤則長(zhǎng)勢(shì)健康,茁壯依舊。據(jù)法國(guó)農(nóng)業(yè)部報(bào)道,由于干旱少雨,法國(guó)2015年釀酒葡萄收成略有下降。專業(yè)人士預(yù)計(jì),今年對(duì)于法國(guó)葡萄酒將是一個(gè)“特別”的年份。
第三干旱年份
根據(jù)波爾多葡萄種植專家Gavin Quinney為倫敦國(guó)際葡萄酒交易所(Liv-ex)和杰西斯·羅賓遜(Jancis Robinson MW)官網(wǎng)所做的報(bào)告,今年的干旱天氣可能會(huì)對(duì)年輕葡萄藤造成影響,因?yàn)樗鼈兊母眠€不夠深,無(wú)法從土壤深處獲取水分,但老藤卻不存在這樣的擔(dān)憂。
Quinney寫道:“在很多葡萄園里,成熟的葡萄藤長(zhǎng)勢(shì)茁壯,比如那些種植于吉倫特河左岸最好的礫石和黏土地帶的葡萄,或者種植于圣埃美隆附近山丘和平原的黏土、石灰?guī)r土地上的葡萄。當(dāng)葡萄根吸引不到水分時(shí),其剛結(jié)出來(lái)的小漿果就會(huì)干枯,可能再也無(wú)法復(fù)原,而葡萄果實(shí)下方的葉子會(huì)變黃,而且明顯干枯下垂。”
波爾多今年的降雨量極低,瑪歌(Margaux)、雷奧良(Léognan)和圣埃美隆(Saint Emilion)目前的降雨量只有正常年份的一半。
Quinney最后總結(jié)道:“在很多偉大的年份,比如2005年和2010年,都經(jīng)歷了干旱高溫的天氣,但最終都收獲了品質(zhì)出色的葡萄。我們要耐心地等待,看看收獲前剩余時(shí)間的天氣會(huì)帶給什么樣的結(jié)果。”
法國(guó)氣象學(xué)家稱,法國(guó)剛剛經(jīng)歷了繼1900年以來(lái)的第三大干旱年份,降雨量尚不足正常年份的一半,這對(duì)于葡萄收成帶來(lái)了一定影響。
從2014年10月至2015年3月,梅多克(Médoc)北部至利布爾納(Libournais)一帶的平均降雨量只有417mm,而在過(guò)去30年里該地區(qū)的平均降雨量也為534mm。因此,在這樣的高溫干燥天氣下,這一地區(qū)的葡萄無(wú)法獲得足夠的水分。
從2015年4月到7月,波爾多的平均降雨量為270mm,但瑪歌的降雨量只有126mm,圣埃美隆只有138mm。另外,今年6月和7月的溫度比過(guò)去30年的平均濕度高1度。
據(jù)法國(guó)當(dāng)?shù)貓?bào)紙《西南報(bào)(Sud Ouest)》報(bào)道,今年是波爾多繼1990和2013年之后的第三個(gè)最干旱年份。
產(chǎn)量略有下降
法國(guó)農(nóng)業(yè)部官員們密切關(guān)注著葡萄收成狀況,尤其在法國(guó)在2012、2013年因惡劣天氣導(dǎo)致嚴(yán)重減產(chǎn),2014年重新奪回全世界最大葡萄酒生產(chǎn)國(guó)寶座之后。法國(guó)農(nóng)業(yè)部8月24日宣布,2015年,法國(guó)的葡萄酒產(chǎn)量預(yù)計(jì)會(huì)達(dá)到4.64萬(wàn)千升,較2014年減產(chǎn)1%,但仍高于近5年4.56萬(wàn)千升的平均產(chǎn)量。法國(guó)農(nóng)業(yè)部補(bǔ)充稱,近期天氣狀況的改善將推動(dòng)今年的收成在未來(lái)幾周內(nèi)出現(xiàn)上升。
法國(guó)農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)與葡萄酒行業(yè)的估計(jì)結(jié)果一致,業(yè)內(nèi)專家預(yù)計(jì),2015年法國(guó)葡萄產(chǎn)量將在4.6萬(wàn)千升左右。
在法國(guó)的許多地區(qū),今年的葡萄收獲時(shí)間提前了數(shù)周。比如在法國(guó)南部的朗格多克—魯西榮(Languedoc-Roussillon)地區(qū),一些產(chǎn)區(qū)在8月15日左右就開(kāi)始收獲葡萄,預(yù)計(jì)收成比去年將上升6%,達(dá)到1.35萬(wàn)千升。但在一些著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū),產(chǎn)量則預(yù)計(jì)出現(xiàn)下降,勃艮第和香檳產(chǎn)區(qū)的葡萄產(chǎn)量均將比2014年下降約11%。
盡管今年法國(guó)的葡萄產(chǎn)量將有所下降,種植商們對(duì)于今年的葡萄質(zhì)量非常樂(lè)觀。“看上去今年是個(gè)相當(dāng)不錯(cuò)的年份,葡萄成熟完美,預(yù)期香氣會(huì)非常理想,發(fā)酵也得以順利進(jìn)行。”隸屬于法國(guó)農(nóng)業(yè)部的法國(guó)農(nóng)作物和海產(chǎn)品辦公室(FranceAgriMer)主任Jérome Despey對(duì)法新社記者說(shuō)。雖然目前法國(guó)的各類農(nóng)作物均在熱浪和長(zhǎng)久的干旱天氣中掙扎,Despey說(shuō)這種天氣對(duì)于葡萄園卻非常有利。
來(lái)自勃艮第的消息也非常樂(lè)觀,雖然天氣也同樣干旱,但氣候非常理想,至少?zèng)]有出現(xiàn)前幾年那樣的破壞性的雹暴天氣。
法國(guó)外交部報(bào)告稱,葡萄酒是法國(guó)的第二大出口產(chǎn)品,葡萄酒業(yè)直接或非直接地提供了558,000個(gè)工作崗位。
文章來(lái)源華夏酒報(bào) 法國(guó)約30%的葡萄酒產(chǎn)量用于出口量,其中54%出口到歐洲國(guó)家,按出口額計(jì)算,法國(guó)最大的出口市場(chǎng)依次是英國(guó)、德國(guó)、比利時(shí)、荷蘭、美國(guó)、俄羅斯、加拿大和日本。