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智利:首款有機起泡酒誕生
來源: 《華夏酒報》  2015-09-29 16:08 作者:徐菲遠
文章來源華夏酒報

  智利最大的有機葡萄酒生產商Emiliana已經推出了智利有史以來第一款有機起泡酒。

  Emiliana的2014年份有機干型起泡酒已經在英國市場上市。這款起泡酒含60%的霞多麗和40%的黑比諾,以桶內二次發酵法釀制而成,酒精含量12.5%,建議零售價為12.99英鎊,將同時在即飲與非即飲渠道銷售。

  這款起泡酒的原料來自 Emiliana的Casablanca葡萄園。2014為首年份,產量約14,000瓶, 該酒莊歐洲市場總監Andrés Gillmore稱,2015年,該公司計劃將產量擴大兩倍,以滿足市場對優質低價起泡酒的增長需求。

  Gillmore補充說,這款起泡酒對于Emiliana的產品線是一個極好的補充,目前智利葡萄酒在起泡酒領域并不見長。“我認為總體來說,智利在起泡酒方面的發展比較緩慢。直到近年來,生產商們才注重發展起泡酒。而只有當你釀出了品質出色的起泡酒,才有機會躋身國際市場。”

  Emiliana隸屬于智利最大的葡萄酒集團干露(Concha y Toro),是智利最大的有機葡萄酒生產商,其葡萄園分布在 卡薩布蘭卡山谷(Casablanca)、麥坡谷(Maipo)和拉佩爾山谷(Rapel)。據此前報道,該酒莊正在嘗試智利首款批量生產的無硫添加葡萄酒,專供歐洲市場。


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編輯:趙鑫
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