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　　從歐洲到加州，全球的產(chǎn)區(qū)都迎來了理想的收獲天氣，使種植者們能夠選擇適宜的時間從容不迫地收獲高品質(zhì)的葡萄。生產(chǎn)商們都普遍看好2015年份，雖然一些產(chǎn)區(qū)稱之為“偉大年份”，另有些產(chǎn)區(qū)認為只是一般的好年份，但一個普遍的共識是，這個年份能夠帶來風味特別的葡萄酒。

　　收獲季喜迎好天氣波爾多

　　“我們有足夠的時間做我們想要做的事情。”波爾多佩薩克·雷奧良（Pessac-Léognan）產(chǎn)區(qū)騎士酒莊（Domaine de Chevalier）文章來源華夏酒報的Olivier Bernard說，“有些年份你是被迫提前采收，而今年我們是自己選擇收獲時間。”

　　金鐘莊（Chateau Angélus）執(zhí)行總監(jiān)Stéphanie de Boüard對此表示贊同。“我們經(jīng)歷了非常不錯的天氣，精心地完成了每一個步驟，所以今年達到了最理想的收獲狀態(tài)。”

　　拉賽格酒莊（Chateau Lassegue）的釀酒師、共同莊主之一Pierre Seillan稱，這是他49年來所經(jīng)歷的最完美的年份。“無論哪個方面都超過了2005年，單寧成熟、果實緊致，收獲量也不錯。我認為這是一個千年難遇的好年份。”

　　不過Seillan補充說，今年的酒精度可能會偏高。“白利糖度（brix）非常高，酒精含量將達到14度以上。”

　　勃艮第

　　在法國東部的勃艮第產(chǎn)區(qū)，行業(yè)人士也同樣為之振奮。法維萊酒莊（Domaine Faiveley）的Erwan Faiveley解釋道：“紅葡萄酒相當出色。我們酒窖總管Jean Michel Mongin說，這是他25年來經(jīng)歷的最好年份。總體來說，葡萄生長非常健康，這個年份并沒有遇到什么挑戰(zhàn)，我們收獲得也比較早，從9月2日開始采收——這是我們所期望的最好結(jié)果。”

　　相鄰的約瑟夫杜魯安酒莊（Maison Joseph Drouhin）莊主Frédéric Drouhin說，如果滿分為10分，他會給這個年份打8分。“這對于我來說已經(jīng)是個高分了。”他表示，今年的收成比正常年份下降了1/3。“產(chǎn)量很少，不過品質(zhì)出色。”

　　皮埃蒙特

　　對于許多其他產(chǎn)區(qū)來說，今年都算是個早收年份。意大利皮埃蒙特（Piedmont）嘉雅酒莊（GAJA）莊主Gaia Gaja稱，今年的白葡萄只用6天就收完了，而往年要三周。她補充說，葡萄品質(zhì)可喜，有望釀出“輕盈而優(yōu)雅”的紅葡萄酒，“酒精度適中，酸度適宜，與上世紀80年代的幾個年份相似。”

　　里奧哈

　　西班牙里奧哈（Rioja）的Roda酒莊稱，9月天氣涼爽，10月也沒有明顯的降雨，一切的跡象表明這是一個非常理想的收獲季。葡萄成熟完美，糖分凝煉，但產(chǎn)量偏低。

　　加州

　　在大西洋的另一側(cè)，桃樂絲集團（Torres）旗下的索諾馬酒莊Marimar Torres也報稱，今年的收成創(chuàng)歷史最早記錄。位于納帕谷的Spring Mountain Vineyard在8月底就完成了所有的白葡萄品種采收，并稱“黑比諾也提前成熟”。

　　杜羅河

　　在葡萄牙杜羅河（Douro）產(chǎn)區(qū)，著名波特生產(chǎn)Symington酒莊的Paul Symington稱，兩種主要波特酒葡萄Touriga Franca和Touriga Nacional均品質(zhì)非凡。在他看來，9月份適量的降水如同天賜，這個年份究竟有多么出色，現(xiàn)在評價還為時過早。

　　英格蘭

　　雖然整個8月份幾乎沒有見到太陽，英國漢普郡（Hampshire）的生產(chǎn)商們?nèi)匀环浅酚^。“一開始天氣狀況非常令人擔憂，但9月的最后一周帶來了驚喜：晴朗干燥的天氣，燦爛的陽光，加速了葡萄的成熟。我們期待著又一個成熟完美的年份。”

　　全球最大產(chǎn)酒國花落意大利

　　歐盟的數(shù)據(jù)顯示，2015年，得益于地中海地區(qū)的適宜氣候，意大利超過法國，成為全球最大葡萄酒生產(chǎn)國。

　　歐盟預計，意大利今年的葡萄酒產(chǎn)量約為488萬千升，同比增長13%，較過去5年平均產(chǎn)量增長5%。

　　而法國則因為少雨及熱浪天氣導致產(chǎn)量略降1%，從而以464.5萬千升的產(chǎn)量屈居第二。薄若萊（Beaujolais）和勃艮第產(chǎn)區(qū)受到天氣影響最為嚴重，熱浪導致收成減少16%，未來數(shù)月酒價將出現(xiàn)上漲。

　　長期以來，無論在酒質(zhì)上還是產(chǎn)量上，意大利和法國勢均力敵，“世界第一”的桂冠一直在這兩個產(chǎn)酒大國間激烈爭奪。2014年，意大利由于受不利天氣條件和隨之而來的植物病害影響，葡萄酒產(chǎn)量較上年減少近15%，創(chuàng)1950年以來最低值，將葡萄酒產(chǎn)量世界第一寶座拱手讓給法國。

　　此外，西班牙以366萬千升位列第三，德國和葡萄牙以87萬千升和67萬千升分居四五位，隨后是羅馬尼亞和英國。

　　從全球范圍來看，美國、阿根廷、澳大利亞、南非、中國和智利排在了西班牙和德國之間，其年產(chǎn)量為100萬千升至250萬千升之間不等。