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    　利潤(rùn)水平低已成為困擾啤酒行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵，曠日持久的血拼促銷、買斷終端等惡性競(jìng)爭(zhēng)手段令啤酒企業(yè)陷入無(wú)法自拔的泥沼。而隨著行業(yè)集中度越來(lái)越高，僅僅依賴成本、資源的優(yōu)勢(shì)已經(jīng)很難起到打壓、排擠競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的作用，巨頭間的直接對(duì)話必然是放眼長(zhǎng)遠(yuǎn)的理性競(jìng)爭(zhēng)，這種高級(jí)階段的強(qiáng)者較量，必須根據(jù)消費(fèi)能力的提升和消費(fèi)理念的升級(jí)，以更加現(xiàn)代化的營(yíng)銷手段為輔助，逐步推高啤酒市場(chǎng)檔次，于是便衍生出今年啤酒市場(chǎng)的又一顯著特點(diǎn)：以渠道為核心，以促銷為輔助，以活動(dòng)為載體，以形象為主導(dǎo)，依靠文化與品牌的滲透，積蓄長(zhǎng)遠(yuǎn)力量，拉動(dòng)市場(chǎng)放量。

    　我們看到，各種形式、各種主題的“啤酒節(jié)”攪動(dòng)了今夏的北京市場(chǎng)，而各大品牌則從中選取有效資源，開展“專場(chǎng)”攻勢(shì)：燕京啤酒在宣武門商務(wù)酒店的“消夏啤酒美食活動(dòng)”擔(dān)綱主角，青島啤酒則占領(lǐng)了“豐臺(tái)消夏美食啤酒節(jié)”的陣地，為食客提供扎啤以及釀酒機(jī)直接釀制的原漿黑、黃啤酒。

　　在合肥，“2011中國(guó)安徽雪花啤酒文章來(lái)源華夏酒報(bào)節(jié)”人氣鼎沸，在延承“消費(fèi)者狂歡節(jié)”的活動(dòng)定位和“非盈利性”原則不變的前提下，雪花啤酒將“更多互動(dòng)參與、傳播啤酒文化”作為活動(dòng)的核心主旨，力求進(jìn)一步鞏固其品牌在安徽市場(chǎng)的影響力和統(tǒng)治力。

　　在沈陽(yáng)，雪花啤酒加大了品牌傳播力度，除了不斷擴(kuò)大在電視、路牌媒體的廣告投放之外，還通過(guò)精心的營(yíng)銷策劃，積極參與群眾性社區(qū)公關(guān)文化活動(dòng)、開設(shè)啤酒廣場(chǎng)、舉辦文藝演出，吸引更多的準(zhǔn)消費(fèi)者和邊緣消費(fèi)者參與其中，借助一系列活動(dòng)所產(chǎn)生的強(qiáng)大“勢(shì)能”，雪花啤酒強(qiáng)化了對(duì)渠道的控制，縮短了銷售周期，增強(qiáng)了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，更為捍衛(wèi)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的霸主地位奠定了長(zhǎng)遠(yuǎn)基礎(chǔ)。

    　當(dāng)年的粗放式競(jìng)爭(zhēng)給啤酒行業(yè)留下了難以抹消的傷痕，而今夏各地啤酒市場(chǎng)的新氣象正在傳遞出這樣的積極訊號(hào)：打破固有不良格局，引導(dǎo)市場(chǎng)向著理性的方向前行。可以預(yù)見(jiàn)，隨著市場(chǎng)、品牌和產(chǎn)品的相互滲透，啤酒企業(yè)的營(yíng)銷模式和渠道形式將更加豐富，根據(jù)各自品牌塑造的需求差異，相應(yīng)的文化引導(dǎo)、產(chǎn)品創(chuàng)新和服務(wù)功能將越來(lái)越重要。除了“啤酒節(jié)”這種主題專場(chǎng)活動(dòng)在近年大放異彩，社區(qū)渠道，或者類似于葡萄酒行業(yè)的啤酒專賣店、體驗(yàn)店等新的形式有可能成為傳統(tǒng)形式的有益補(bǔ)充，而啤酒的時(shí)尚文化和產(chǎn)品形式，也很適合與電子商務(wù)平臺(tái)尋求結(jié)合，即便是傳統(tǒng)的夜場(chǎng)渠道，也可以進(jìn)一步衍生出啤酒吧這種將文化與體驗(yàn)進(jìn)一步結(jié)合的新形式。當(dāng)理性競(jìng)爭(zhēng)成為市場(chǎng)主旋律，當(dāng)差異化營(yíng)銷在各地涌現(xiàn)，啤酒行業(yè)距離健康有序的目標(biāo)又邁進(jìn)了一大步。