青島啤酒股份有限公司總裁孫明波
啤酒是夏季的寵兒。一扎冰爽的啤酒能讓我們徹底擺脫酷暑的燥熱,全身清爽放松。在盡情暢飲的時候,我們可能想不到,啤酒是世界上最古老的酒精飲品:公元前4300年的古巴比倫遺址就已經發現釀造啤酒的配方,在古埃及,40%收獲的谷物都用來釀造啤酒……
為什么我們對啤酒如此情有獨鐘?以至于這種神奇的飲品能夠伴隨人類的發展,歷經幾千年而愈加勃發活力?今天,讓我們請一位老啤酒人來為大家解讀啤酒的神秘基因。
作為一家百年啤酒品牌的管理者,青島啤酒公司總裁孫明波先生是國內啤酒企業中少有的精通英語和德語,并曾在歐洲專業啤酒釀造學院對釀造工藝進行過深造的高管,這也是為什么他無論是在企業戰略管理,還是對啤酒背后五彩斑斕的世界文化和歷史,以及獨特的啤酒釀造工藝都造詣頗深,并能更加敏銳地把握全球啤酒業發展趨勢。
從大學的發酵工程專業開始,孫明波先生的一生都與啤酒結下了不解之緣,啤酒早已融入他的血液,成為他每天生活的一部分。無論是和員工、合作伙伴、家人、或朋友等一群人的開懷暢飲,還是獨自一人的靜靜品味……超過30年的啤酒體驗都已升華為他對啤酒獨特的感悟:啤酒絕非一般的酒類飲品,喝啤酒,其實喝的是一種神奇、一種精神。
它的神奇之處在于:啤酒在充分釋放自我的同時,又像潤滑劑一樣,讓各種不同的自我和諧共存。社會就像一臺機器,它需要潤滑劑,讓各種零部件都要無縫的運轉。在每一個人、每一個家庭、每一個工作單位組成的大社會中,我們有不同的觀點、不同的文化、不同的個性、不同的生活方式和不同的朋友……這些“不同”會產生摩擦、碰撞、甚至發生戰爭。啤酒能代表我的精神主張,它為我們解壓,讓我們敞開心扉,把隱藏的自我打開,體現一個真正的人性,體現我們真正的發自內心的感受。但也正是啤酒,像一劑和諧社會潤滑劑,讓所有“不同
”融合為“大同”,能讓我們在一個和諧的環境中充分釋放自我,并碰撞出更絢麗的思想火花!
而啤酒的精神則在于它的激情,不是烈酒的癲狂,也不是紅酒的沉穩,而是我們人生夢想和激情的釋放一刻。普通人的夢想和快樂樸素而真實:從孩子考上重點大學、找到一個好工作、領到獎金的小慶祝,到當年取得2008奧運會舉辦權,李娜獲得法網冠軍的舉國同慶,我們想喝就喝,這就是我,這就是我們,這就是我們草根生活的快樂和激情!所以,當你有什么高興的事情,不要忘記借機釋放一下我們心底埋藏已久的激情,用激情勾兌的啤酒一起為我們的夢想干杯!
文章來源中國酒業新聞網 讀過孫明波先生的解讀,今天,難道你不想重新體驗一下啤酒的神奇和激情?