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近日，泰山集團泰安市普瑞特機械轉 摘 于中國葡萄酒信息網制造有限公司在國外最新技術的基礎上開發出干紅葡萄酒閃蒸技術和系統，該系統技術先進，工藝成熟，為釀造高品質的葡萄酒創造了良好的條件。
干紅葡萄酒閃蒸系統由葡萄收集槽、除梗機、緩沖罐、加熱槽、蒸發器、螺桿泵、鍋爐組成。采用該系統設備釀造的葡萄酒大大增加了色素的浸提量，酚類物質的浸提量將提高50%，更適合長期陳釀。
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