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波爾多五大頂級莊之一的瑪歌莊（Château Margaux）總經(jīng)理Paul Pontallier稱，酒莊正在嘗試生物動力法栽培。
上周在瑪歌莊舉辦的一場2012期酒品鑒會上， Pontallier說：“我們目前正在考察生物動力法，比較它與有機種植有何不同。“我很難相信這種‘巫術’會給葡萄酒帶來某些獨特的東西，因為我不是一個宗教人士，只能通過嘗試找到答案。”
“說實話，現(xiàn)在我還沒看出生物動力法與有機耕種有太大差別，我是以客觀的態(tài)度來看待生物動力法，這種耕作方法有點古怪，有時讓我覺得可笑，但我們聘請了一位生物動力法顧問指導我們操作。”
相比Pontallier對生物動力法的懷疑，他更相信有機耕作，“這是一項長期計劃，必須擴大有機種植，它是瑪歌的未來之路。”
“我們現(xiàn)在幾乎全部實行有機耕種，2012年份所有葡萄都是有機產(chǎn)品。”“不過，如果哪一年的收成損失風險太高，還是會噴藥的，為了你的原則犧牲掉這一年的收成完全沒有意義。” “我們的目標是每年盡可能減少藥物噴灑，采取有機耕作方法。”
與此同時，瑪歌聘請建筑師諾曼·福斯特爵士翻新酒窖，設計新建筑的項目將在兩周內(nèi)啟動，計劃兩年內(nèi)完工。最近瑪歌還在一間橡木桶酒窖的內(nèi)墻發(fā)現(xiàn)了一個600平方英尺（約56平方米）的十八世紀橘園，成為法國最大的非皇家橘園。
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