2月21日,江南大學副校長徐巖率領的科研團隊,與仰韶酒業科研人員共話陶香發展,探尋香型融合之路。
陶香型白酒科研項目,是“江南大學釀酒中心”與“河南白酒博士后研發基地”兩大科研場所落戶仰韶后,仰韶酒業集中人才優勢力推的一項“品質**”,是仰韶酒品質營銷的核心力量。它的科研成果,不僅為仰韶酒產品提供了品質保障,還將對我國白酒產業的發展產生重大影響。
當天,徐巖團隊考察了陶濃車間、陶香型多糟融合車間、分析檢測中心以及釀酒微生物實驗室,聽取了仰韶博士后研發基地的科研工作人員的匯報,還針對仰韶酒業不同工藝的酒樣進行了品評,給予了建設性的意見。