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日前，由貴州茅江酒業(yè)有限公司主辦，茅江酒業(yè)洞藏酒全國運營商——山東祥和祿酒業(yè)有限公司承辦的“洞藏茅江酒2016封壇預(yù)售推介會暨新產(chǎn)品發(fā)布會”在山東淄博金夢園大酒店成功舉辦。百余名廠商界人士、洞藏茅江酒經(jīng)銷商及消費者代表、媒體代表參加。

貴州茅江酒業(yè)股份有限公司董事長李炳寬專程前往參加，活動中介紹了茅江酒業(yè)的發(fā)展歷史及現(xiàn)狀，并盛情邀請人們來“中國酒都”仁懷市茅臺鎮(zhèn)及公司作客指導(dǎo)；著名勾調(diào)大師、茅臺酒廠第一任廠長李興發(fā)唯一的女弟子——貴州茅江酒業(yè)股份有限公司首席勾調(diào)師、總工程師馮小寧，聲情并茂為來賓介紹茅江酒的生產(chǎn)工藝，并現(xiàn)場演示勾調(diào)技術(shù)和推介醬香白酒文化、品酒知識及調(diào)制幾款茅江酒品供來賓對比感受，讓不少愛酒人大開眼界，受益匪淺，也讓不少與會者首次了解了醬香美酒的生產(chǎn)工藝概況，更使得人們有機會品嘗了多款較長年份的,被譽為“液體黃金”的茅江醬美酒，并對重新起航的茅江酒業(yè)給予厚望和祝福。

整合優(yōu)勢資源，提升市場競爭力

貴州茅江酒業(yè)股份有限公司的前身茅江酒廠，隸屬貴州省仁懷市茅臺供銷合作社，始建于上世紀(jì)50年代，是中國酒都仁懷市建廠最早、歷史最悠久的老牌集體釀酒企業(yè)。而茅江酒廠的前身為國營貴州省仁懷縣茅臺制酒廠，與“國酒”茅臺酒廠生產(chǎn)車間僅一墻之隔，企業(yè)所生產(chǎn)的產(chǎn)品與茅臺酒同屬一脈，是醬香型白酒的老牌生產(chǎn)企業(yè)。幾十年來，茅江酒廠始終秉承茅臺鎮(zhèn)千年傳統(tǒng)考究的釀酒工藝，并輔之以科學(xué)的管理體系及現(xiàn)代化的工藝流程。

貴州茅江酒生產(chǎn)工藝在繼承和發(fā)展中不斷完善，逐步形成的茅江酒傳統(tǒng)工藝，至今仍完整沿用。茅江酒業(yè)的拳頭產(chǎn)品醬香型“茅江酒”，以其“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、空杯留香持久”的大曲醬香白酒的典型風(fēng)格而聞名，被譽為赤水河畔醬香白酒家族中的一顆璀璨耀眼的明珠。1985年，特制茅江酒榮獲國家商業(yè)部金獎白酒獎?wù)拢?985年，貴州茅江酒商標(biāo)被評定為“貴州省著名商標(biāo)”。

進(jìn)入新世紀(jì)，因企業(yè)改制不成功等原因，茅江酒廠的發(fā)展受到了較大的影響。2008年下半年以來，貴州省供銷合作社以發(fā)掘供銷合作社傳統(tǒng)優(yōu)勢品牌為己任，針對茅江酒廠發(fā)展面臨的實際情況，提出了縱向聯(lián)合進(jìn)行資產(chǎn)重組的發(fā)展思路，在充分調(diào)研和醞釀之后，于2012年著手組建班子對原茅江酒廠進(jìn)行重組改造，實行五級社聯(lián)合投資，組建了貴州茅江酒業(yè)股份公司。

重組后的茅江酒業(yè)股份公司在著力傳承茅江酒優(yōu)秀傳統(tǒng)工藝技術(shù)基礎(chǔ)上，通過科學(xué)實現(xiàn)老品牌、老工藝、老傳統(tǒng)的升級，以讓“茅江”牌醬香型白酒走出新路子、塑造新形象、創(chuàng)造新輝煌。同時，著力發(fā)揮和有效整合企業(yè)優(yōu)勢資源，緊緊依托供銷合作社的網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢為自身發(fā)展平臺，積極開發(fā)高性價比的茅江醬香酒新產(chǎn)品，力求讓更多的消費者喝上茅臺鎮(zhèn)原產(chǎn)地的優(yōu)質(zhì)醬香美酒。

創(chuàng)新驅(qū)動，打造有機健康酒

茅江酒的生產(chǎn)基地坐落于中國酒都仁懷市茅臺鎮(zhèn)7.53平方公里核心釀酒專屬產(chǎn)區(qū)，與國酒茅臺同享得天獨厚的地域資源和釀酒環(huán)境。在公司董事長李炳寬看來，雖然今天的茅江酒業(yè)，擁有優(yōu)秀的員工隊伍、先進(jìn)的經(jīng)營理念、科學(xué)的管理手段、專業(yè)化的生產(chǎn)、創(chuàng)新營銷及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)保障體系，以及良好的社會認(rèn)知度和口碑，但“茅江酒”仍應(yīng)遠(yuǎn)離“高大上”的市場價值觀和操作手法，完全定位堅持做“讓老百姓喝得起的茅臺核心釀酒區(qū)的醬香酒”理念上來，積極倡導(dǎo)“文明飲醬酒、健康飲醬酒”的風(fēng)尚，提倡“適量飲酒加運動健身”相結(jié)合的精英生活方式，培育新一代消費者的飲酒生活理念，帶動醬酒行業(yè)健康發(fā)展。

為此，茅江酒業(yè)堅持“二手抓二手硬發(fā)展戰(zhàn)略”，從產(chǎn)品質(zhì)量上，茅江酒以精選天然優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為原料，純糧釀造，絕不添加任何外來物質(zhì)，對釀造原料有著嚴(yán)格的要求標(biāo)準(zhǔn)，其品質(zhì)完全符合國家綠色食品、有機食品的相關(guān)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，從釀酒源頭上有效控制和保障了醬香酒的綠色、有機、健康的內(nèi)在品質(zhì)，同時，茅江酒秉承茅臺鎮(zhèn)上千年傳統(tǒng)釀酒工藝與現(xiàn)代科技有機結(jié)合，以精湛的技術(shù)和科學(xué)的純天然釀造、儲存、精心勾兌而成，具有‘醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久’的獨特醬香白酒品質(zhì)及‘不刺喉，不上頭、口不干、舌不燥、口齒留香，醉酒后恢復(fù)較快”的特性，名副其實的引領(lǐng)綠色健康白酒新風(fēng)尚。

從市場發(fā)展戰(zhàn)略上，茅江酒業(yè)針對市場消費結(jié)構(gòu)升級，醬香白酒深受消費者追捧和市場對更高性價比產(chǎn)品及具有私人定制屬性的“私藏酒”的需求升溫，積極采取了系列舉措。

作為“中國先鋒醬香白酒第一品牌”的開拓者，茅江酒業(yè)獨家推出的茅江系列“私藏酒”，吸引了眾多白酒收藏資深人士和專業(yè)消費者的喜愛。

此外，公司與山東祥和祿酒業(yè)有限公司強強聯(lián)合，發(fā)揮各自優(yōu)勢，創(chuàng)新性推出了“洞藏茅江酒”，更是經(jīng)由茅江酒業(yè)首席勾調(diào)師、總工程師馮小寧操刀，以茅江酒原有的酒體品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，遵循古法醬香釀造工藝“端午制曲，重陽下沙，八次發(fā)酵、九次蒸餾”精心醞釀，并在一流儲藏條件的天然洞藏而成。

“作為貴州茅江酒業(yè)‘洞藏茅江酒’系列產(chǎn)品全國總經(jīng)銷，我們就是看中了洞藏茅江酒秉承茅臺鎮(zhèn)數(shù)千年傳統(tǒng)大曲醬香型釀酒工藝，高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫蒸餾并經(jīng)長時間窖藏儲存，采用現(xiàn)代精湛、科學(xué)的技術(shù)精心勾兌而成，系純天然釀造，而且具有‘醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久’的獨特醬香白酒品質(zhì)及‘不刺喉，不上頭、口不干、舌不燥、口齒留香’的特性，且醉酒后恢復(fù)較快的特性非常明顯，更是家宴，婚宴、生日宴和親朋好友聚會的最佳選擇，相信通過四寶山洞藏基地的洞藏陳釀，洞藏茅江酒將為更多的愛酒人士、消費者帶來更高品質(zhì)、更高價值和更好喝的健康醬酒。”