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在期酒品嘗會即將到來之前，該酒莊發(fā)布報告稱，2015與2009、2010、2011一樣，堪稱史上最偉大年份之一。
2015年的天氣狀況極利于貴腐菌的生成。而9月初涼爽的夜晚抑制了果蠅的孵化，同時也防止了酸腐病（Sour Rot）的發(fā)生。
克里蒙酒莊在2015年9月21日至10月5日間采收葡萄，這在蘇玳產(chǎn)區(qū)算是比較早的。該酒莊在報道稱：“8天的收獲在緊張有序中完成，確保收獲了品質完美的葡萄，葡萄成熟度非常理想，也避免了隨后可能發(fā)生的陰雨天氣的威脅。”
“采用生物動力法使得我們的葡萄比相鄰酒莊更快感染貴腐菌，從而使酒莊在適宜的天氣狀況完成采收。”酒莊方面稱，“這不但有利于保證葡萄酒的品質，也有利于保證產(chǎn)量。酒莊收獲了2000升/公頃的優(yōu)質葡萄，經(jīng)過3個連續(xù)低產(chǎn)年份后，酒莊終于又迎來了像2009~2011這樣的豐收年景。”
去年12月份在酒窖試飲的結果表明，以20個左右地塊的葡萄酒調配而成的酒液呈現(xiàn)出柑橘、礦物質、花朵甚至是汽油的怡人芳香。“酒質純凈細致，表現(xiàn)出了非常好的平衡度，我們確信這將成為酒莊的上乘之作，定會打動眾多愛酒人士。”
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