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基因定制啤酒 最合你口味
來源:新華社  2016-12-16 15:27 作者:荊晶
人們可以根據自己的身材定制衣服,也可以根據需求定制鞋子和包包,那你聽說過根據DNA定制啤酒嗎?英國倫敦的“同時釀酒廠”就推出了這一業務。

首先,顧客先得讓名為“23和我”的基因公司的專業人員用棉簽從口腔提取DNA,然后進行基因分析,測出其對啤酒口味的偏好。釀酒師會根據客人偏好定制配方并讓顧客親自參與釀酒過程,為自己的啤酒添加啤酒花和糧食。

一個釀酒桶一次最少可以產出約1200升啤酒,這些啤酒將被顧客命名,然后罐裝,最后貼上顧客“欽定”的標簽。用這樣的啤酒招待朋友多有面子!說了這么多,猜也猜得到定制啤酒的價格一定不菲。沒錯,定制一桶的價格為2.5萬英鎊(約合21.7萬元人民幣)。

英國《每日郵報》14日引述酒廠釀酒專家夏蘭·吉布林的話報道,他已經基于自己的DNA釀制出了最適合自己的啤酒,這種酒味道稍苦,這是因為基因測定顯示他偏愛苦味,不喜歡甜味。

編輯:張瑜宸
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