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2016年度意大利農業合作社觀察報告中顯示，意大利目前共有498家葡萄酒合作社，擁有合作社酒莊工作人員9000余人，股東成員148000名，股東人數相當于意大利各合作社總股東數的19%。在2015年，意大利葡萄酒合作社實現了約43億歐元的銷售額，占意大利全國葡萄酒總銷售額的40%。

葡萄酒產業是意大利重要的國家產業，其中一些大型的國家級合作社集團占有不可替代的地位。例如在2015年，優尼特（Cantine Riunite&Civ）合作酒業集團、卡維羅（Caviro）合作酒業集團、凱味特（Cavit）合作酒業集團，以及梅佐考羅那（Mezzacorona）合作酒業集團，年收入均超過2000萬歐元，并且都是意大利十大葡萄酒公司之一。在2012年-2014年期間，這些酒莊的增長率幾乎是其他公司的兩倍。

近年來，意大利葡萄酒產業的發展，相比意大利其他產業表現出色。2015年的意大利葡萄酒產業增長的速度相比2013年更快更強，2015年大型葡萄酒企業的產值超過了行業總產值的一半以上。在葡萄酒出口持續向好的趨勢下，意大利排名前25的葡萄酒企業產值增長率為2%，總產值為22億歐元。這個數字相當于意大利葡萄酒合作社總產值的51%，同時帶來產業整體凈利潤超過10%的增長。

在出口方面，2015年意大利葡萄酒合作社企業42%的收入源于出口，實現18億歐元的出口額。在意大利25個優勢產業中，葡萄酒產業的出口率是最高的，按照銷售額計算，意大利葡萄酒出口率達到46%，按照出口量計算，意大利葡萄酒產量的49%用于出口。在意大利農業產業中，出口率排葡萄酒產業之后的是蔬果業，出口率為24%，這兩個行業的出口率均高于意大利行業平均出口水平（23%）。

與此同時，意大利主要的葡萄酒合作社相比整個意大利葡萄酒行業來說，對海外市場的態度更加積極，年出口額增長達到5.8%，高于5.4%的行業平均增長率。在2014年，意大利葡萄酒合作社對歐盟外出口額為5.54億歐元，同比增長6%；歐盟內出口額為4.77億歐元，同比增長5.6%。