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北京牛啤堂冰箱中儲(chǔ)存的進(jìn)口瓶裝精釀啤酒，攝于2016年3月6日。

英媒稱，隨著遍布世界各地的中國消費(fèi)者對(duì)高端啤酒的需求不斷增長，從布魯克林到北京的小型啤酒商都在競(jìng)相利用這一趨勢(shì)。這種趨勢(shì)也終將幫助國際啤酒巨頭在中國這個(gè)全球最大的啤酒市場(chǎng)獲得豐厚的獲利。

據(jù)路透社3月7日?qǐng)?bào)道，去年全球啤酒銷量增長的一半來自中國，隨著全球其他地方增長放緩，中國市場(chǎng)對(duì)全球大型啤酒品牌變得尤為關(guān)鍵。

但據(jù)德意志銀行的分析師估計(jì)，雖然中國的啤酒消費(fèi)量占到了全球的四分之一，為啤酒商貢獻(xiàn)的獲利卻僅占3%。

“高端啤酒市場(chǎng)作為主要增長點(diǎn)，將成為未來啤酒商的必爭(zhēng)之地，”荷蘭合作銀行駐上海的分析師Katharine Song說，“啤酒商正在調(diào)整策略，更加專注于高端產(chǎn)品。”

報(bào)道稱，直到最近，銷量和分銷網(wǎng)絡(luò)一直是這場(chǎng)博弈的本質(zhì)所在，促使全球啤酒行業(yè)通過規(guī)模越來越大的交易進(jìn)行行業(yè)整合，同時(shí)也壓縮了利潤率。

根據(jù)產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)，在2004年以數(shù)量計(jì)，約半數(shù)全球市場(chǎng)是由前十大啤酒廠所掌控。到2014年時(shí)，47%的數(shù)量及四分之三的獲利是由四大啤酒商所掌控。這四大廠商分別為百威英博（ABI.BR）、SABMiller （SAB.L）、喜力（Heineken/海尼根）（HEIN.AS）以及Carlsberg（CARLb.CO）。

不久后，就由四家變成三家，因百威英博以逾1000億美元收購SAB Miller。上周，華潤啤酒（控股）有限公司（0291.HK）宣布，將以16億美元代價(jià)向百威英博購入由SABMiller持有的49%華潤雪花啤酒股權(quán)。

重要的是，這將讓SABMiller更能專注在中國市場(chǎng)更有利可圖的押注，而非銷售每瓶價(jià)格50美分甚至更低的啤酒。

報(bào)道稱，專攻高價(jià)商品反映了中國14億消費(fèi)者的轉(zhuǎn)變，他們?nèi)缃裣Ｍ懈嗔可碛喿龅膫€(gè)性化產(chǎn)品。

在2020年底時(shí)，高端啤酒料將占中國規(guī)模800億美元市場(chǎng)的三分之一，2010年時(shí)只有不到10%。

去年進(jìn)口的高端啤酒跳增60%，因消費(fèi)者大量買進(jìn)"Hop Zombie"和"Armageddon IPA"等啤酒。