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　　倫敦國際葡萄酒交易所（Liv-ex ）的數據表明，2015年，佳釀100指數（Liv-ex 100）收于238.26點，較2014年的238.50點微跌0.1%，表明佳釀市場走勢趨于穩定。不過，各酒區的表現有所不同，勃艮第和意大利等產區的葡萄酒繼續蠶食波爾多酒的份額。

　　波爾多份額創新低

　　Liv-ex近日發布的2015年佳釀市場回顧報告指出，波爾多酒價格泡沫破裂4年之后，經歷了連續的價格下跌，值得慶幸的是，整個佳釀市場終于回歸平穩。

　　雖然按交易額計算，2015年波爾多酒仍然占到Liv-ex交易市場3/4的份額，總體來看，波爾多酒的份額近年來在持續下跌，已經跌至2004年以來的最低水平。其在Liv-ex交易市場的份額曾一度高達近90%。分析師認為，目前的情況也反映出消費者對于最近年份的波爾多酒價格存在不確定性。

　　對于Liv-ex佳釀50指數（Fine Wine 50，追蹤波爾多五大一級酒莊的價格走勢指數）來說，2015年是相對平穩的一年，該指數的最低水平（11月20日收盤261.37點）只低于其最高水平（6月29日收盤272.54點）僅僅4.1%。該指數收于264.74 點，只比2014年的收盤點264.88低0.8%。

　　Liv-ex分析師表示，他們對2016年佳釀市場持有謹慎樂觀的態度，尤其對于2016年波爾多佳釀的表現。不過，在過去幾個月里，消費者對波爾多某些年份葡萄酒的興趣有所增加。“消費者開始重新發現波爾多葡萄酒的價值，對于那些價格下跌慘重的年份興趣重燃，2010年份就是一個例子。”

　　位于倫敦的葡萄酒資產管理公司（Wine Asset Managers）稱，市場目前狀態“相當穩固”，但他警告不要過分樂觀。

　　未來一年中，2015年份波爾多期酒將極具看點，尤其是早期業界對于該年份的品質的肯定，給市場帶來了一些期待。

　　其他產區崛起

　　在波爾多酒份額下滑的同時，精品葡萄酒買家們對其他產區葡萄酒的興趣不斷增加，尤其是對來自勃艮第、意大利以及加州等產區著名酒莊的葡萄酒。

　　截至2015年11月底，波爾多500（Bordeaux 500）指數下跌了0.9%，而Liv-ex1000的三大次級指數卻達到了2015年的最高點。

　　2015年1月份，香檳50指數（Champagne 50）升至創記錄的276.89高點，不過此后又下跌了3.2%。2015年，其交易份額較2014年翻了一番還多，從2014年的2.8%升至6.5%。

　　世界其他產區50指數（The Rest of the World 50）于2015年2月份達到了最高點，收于220.98點。Liv-ex《酒窖觀察（Cellar Watch）》報告指出，這一指數主要受美國的多明納斯（Dominus）和樂章一號（Opus One）的推動，包括美國、澳大利亞、西班牙等國家的世界其他產區50指數在Liv-ex的交易占比達到4.4%，2014年為2.3%。

　　勃艮第150指數（Burgundy 150）在10月末達到最高點，收于303.77點。它是2015年度表現最佳的Liv-ex1000分項指數，上升2.1%，在過去5年內上升了39.4%。與其他兩個地區指數不同的是，2015年勃艮第的交易份額有所下降，從2014年的6.4%降至5.9%。不過，盡管勃艮第在酒交易市場中的份額減少了，但并沒有對其價格造成很大的沖擊。羅曼尼—康帝（DRC）繼續走強，漲價5.7%。

　　加州酒同樣表現搶眼，稻草人（Scarecrow）和嘯鷹（Screaming Eagle）在這一年平均分別上漲了19.9%和15.1%，成為這一年中漲幅最大的品牌。《酒窖觀察》報告指出，價格上漲是加州產區的一大趨勢。

　　與此同時，Liv-ex的意大利100指數（Italy 100）在過去5年間上漲了近20%。

　　意大利酒中涌現出一系列偉大年份的葡萄酒，為藏家們提供了可靠的選擇。意大利酒主要由皮埃蒙特（Piedmont）和托斯卡納（Tuscany）兩大產區主導，其中巴羅洛（Barolo）與超級托斯卡納（Super Tuscans）最受歡迎。意大利“酒王”西施佳雅（Sassicaia）成為2015年度交易量最大的葡萄酒，它也是Liv-ex十大最高交易價值的唯一非波爾多酒。