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　　提到法國葡萄酒，人們往往會聯想到“傳統”、“正宗”、“風土”等字眼。不過，根深蒂固的傳統并沒有成為法國葡萄酒業創新道路上的障礙。如今，法國葡萄酒業正在抖落積存多年的塵土，尋求新的方式來探索實踐技術，提高聲譽，增加行業合作和與消費者的交流。

　　對法國葡萄酒業來說，創新帶來的是商業和文化的雙重挑戰。2015年，勃艮第（Burgundy）和香檳（Champagne）兩大產區正式被聯合國教科文組織（UNESCO）列入世界遺產名錄。歐洲單一市場也在致力于實現商品與服務的自由流通，以及共同承擔風險和分享商業機會。葡萄酒業的領軍者們必須借助新技術來推動傳統和文化的發展，方可在未來立于不敗之地。在國際競爭異常激烈、各國釀酒技術千差萬別的當下，創新更成為當務之急。

　　眼下，法國葡萄酒業將數字化工具用于商業運作已經有了一定規模，并且在不斷擴大。2015年，500多家電子商務網站的銷量就占據了法國葡萄酒總銷量的10%。通過電子商務產生的銷量保持著兩位數的增長，有效地抵御了激烈的國際競爭和不可預知事件所帶來的風險。

　　這樣一來，如何利用數字媒介傳達葡萄酒的本質，已經成為了最新的挑戰。許多食品飲料生產商已經在這方面加大了力度，但就葡萄酒而言，由于其鮮明的個性和感染力，在社會生活中占據了更加重要的位置。在線工具不僅需要真實地傳遞葡萄酒的圖像信息，更重要的是創造一種生動形象的品酒經歷，甚至包涵更多要求。這種“升級版的現實”可以潛在地給葡萄酒愛好者們提供一種虛擬與現實的雙重互動，包括葡萄園、酒窖、展會等各類場所。

　　波爾多葡萄酒文化城（Bordeaux’s Cite du vin）就是一個例子，通過擬真的展示、視覺場景、香氣氛圍等，給人們提供一次“獨特的體驗”。勃艮第葡萄酒文化城也同樣可為參觀者提供仿真體驗。兩者均采用電子科技，展示葡萄酒的三個階段——認知、探索和消費。通過將消費者置于葡萄酒世界，電子媒介能夠提高人們的主觀能動性，并使其重新發現葡萄酒的神奇魅力。例如，可以通過無人機航拍葡萄園圖像，為消費者創造“虛擬旅游”，消費者提供一種新奇的精彩體驗。

　　由于“感官沉浸”可以打開一扇新門，數字媒體在這方面扮演著不可忽視的角色。最驚人的例子就是葡萄酒旅游的發展速度，如今，法國已有超過10,000家葡萄園、酒窖每年接待游客逾800萬人次。為了推廣葡萄酒旅游，勃艮第于2009年推出了“葡萄園&探索發現”標志（Vignobles et Découvertes），游客可搜索定位，找到提供完整葡萄酒旅游服務（住宿、餐飲、酒莊游覽、博物館、活動等）的酒莊。2010年，波爾多葡萄酒行業協會（CIVB）發布了一款名為“智能波爾多（SMARTBORDEAUX）”的手機軟件，用戶可迅速了解波爾多葡萄酒全方位的訊息，包括具體法定產區（A.O.C.）、分級、榮譽（得獎或評分）、酒莊或品牌的歷史、土壤特質、葡萄品類、釀酒技術、有機葡萄酒釀造法（如有）、熟成、品嘗記錄概要、配餐建議、酒莊官網、聯系方式、照片、視頻等各種信息。此外，該平臺還可查詢葡萄酒主題旅游的信息：衛星定位、酒莊參觀、酒莊接待、使用語言以及住宿接待等方面。

　　此外，Vinoga之類在線游戲的開發，將社交網絡與電子商務相結合，讓用戶身臨其境地體驗到釀酒的整個過程。 雖然這些應用仍有提升和改進的空間，但其對于葡萄酒業的推動作用功不可沒。

　　毫無疑問，傳統的網站只能傳遞一些基本信息，遠遠不能滿足用戶的需要。位于法國南斯（Nantes）的Komka Vigneron公司專門為酒莊和葡萄園定制個性化網站。

　　當然，有效的推廣僅靠數字媒介是不夠的，還需要對產區可能為國內外游客提供的服務有深入的了解和認識。

　　總體而言，這類應用、網站及體驗可以為葡萄酒愛好者們提供一個交流的空間，使他們更好地了解所消費的美食美酒，進而探索葡萄酒的精彩世界。