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香港葡萄酒市場正在從2013年開始的下跌中復蘇，但根據(jù)國際葡萄酒研究機構International Wine and Spirits和Vinexpo共同發(fā)布的報告，中國香港市場的消費特點正在悄然生變，最明顯的變化就是從高端轉(zhuǎn)向入門級別的葡萄酒，靜酒的單瓶消費均價由154港元降至124港元。

入門級葡萄酒銷量的上升主要是由于越來越多的內(nèi)地游客在香港購買享受零關稅的葡萄酒，另一方面，在國外受過教育的年輕一代消費者習慣于購買葡萄酒用于日常飲用。

該報告預測，2014~2019年，香港市場復合年均增長率（CAGR）最高的是入門級葡萄酒，增速為4%。相比之下，高端葡萄酒僅為0.2%。

就葡萄酒的風格和類型來看，最受歡迎的是紅葡萄酒，法國葡萄酒依然占據(jù)主導，西班牙和智利葡萄酒的消費也增長迅速。西班牙葡萄酒主要受益于西班牙餐館、酒吧在香港的流行及其良好的性價比。

以下列出了香港市場排名前十位的葡萄酒進口來源國（以數(shù)量計）。

1、法國：2010年，911,000箱；2014年，1,003,000箱；變化幅度：+3.4%。

毫無意外，法國仍然主導著香港的葡萄酒市場。雖然收藏家和高端消費者傾向于消費以往的存酒，購買意愿出現(xiàn)下降，入門級和中端波爾多酒仍然是消費最為廣泛的酒品。此外，勃艮第和羅訥河谷產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)紅、白葡萄酒也越來越受歡迎，成為波爾多酒的替代品。

2、澳大利亞：2010年，642,000箱；2014年，683,000箱；變化幅度：+6.4%。

雖然澳大利亞葡萄酒對香港的出口量增長并不顯著，但其在香港仍深受歡迎，香港消費者普遍青睞其濃郁的果香，以及較法國葡萄酒相對低廉的價位。

3、美國：2010年，404,000箱；2014年，451,000箱；變化幅度：+40.8%。

美國是又一大優(yōu)質(zhì)赤霞珠葡萄酒的供應國，有趣的是，精品葡萄酒零售商報稱，消費者對于納帕谷“膜拜”（cult）酒以及俄勒岡黑比諾葡萄酒需求上升。

4、智利：2010年，372,000箱；2014年，451,000箱；變化幅度：+21.2%。

多年以來，智利一直向香港輸出其各種價位的葡萄酒，智利的波爾多風格混釀以及優(yōu)質(zhì)單一品種葡萄酒在香港很受歡迎，被認為極具性價比。

5、西班牙：2010年，195,000箱；2014年，281,000箱；變化幅度：+44.1%。

如前所述，西班牙餐館和酒吧的迅速增加推動著西班牙葡萄酒對香港的出口量飚升。

消費者認為西班牙葡萄酒具有很好的性價比，其在年輕消費者中尤其受歡迎。此外，西班牙的卡瓦（Cava）和意大利的普羅塞克（Prosecco）一同引領著香港的起泡酒市場。

6、意大利：2010年，157,000箱；2014年，192,000箱；變化幅度：+22.3%。

雖然意大利葡萄酒在香港很受歡迎，但它一直處于法國葡萄酒的光環(huán)之下。近年來，意大利餐館在香港不斷涌現(xiàn)，而專門經(jīng)營意大利葡萄酒的進口商也對意大利葡萄酒的流行功不可沒。

香港消費者視意大利的波爾多風格混釀為波爾多酒的絕佳替代品，而普羅塞克目前是香港起泡酒的領軍者。

7、新西蘭：2010年，79,000箱；2014年，115,000箱；變化幅度：+45.6%。

新西蘭是香港所有進口來源國中增幅最大的，高達45.6%。最大的推動力量來自長相思，其在年輕消費者中深受青睞。此外，高品質(zhì)黑比諾的消費量也明顯上升。

8、德國：2010年，62,000 箱；2014年，85,000箱；變化幅度：37.1%。

雖然德國主要生產(chǎn)的是白葡萄酒，但其對香港的出口量也出現(xiàn)大幅上升。

香港消費者喜愛德國的優(yōu)質(zhì)黑比諾，不過，近幾年德國葡萄酒協(xié)會（Wines of Germany）舉辦的雷司令周（Riesling Weeks）活動極大地推動了白葡萄酒的持續(xù)流行。

9、阿根廷：2010年，90,000箱；2014年，80,000箱；變化幅度：-11.1%。

阿根廷是香港十大進口來源國中唯一在2010年到2014年出現(xiàn)下滑的國家，雖然該國以生產(chǎn)香港人最喜愛的高品質(zhì)赤霞珠而著稱。

其原因在于智利、澳大利亞等其他新世界國家不斷向香港輸出優(yōu)質(zhì)赤霞珠，而阿根廷最負盛名的馬爾貝克（Malbec）葡萄酒并未在消費者中站穩(wěn)腳跟。

10、南非：2010年，59,000箱；2014年，72,000箱；變化幅度：+22%。

自2010年以來，南非葡萄酒對香港的出口量顯著上升，使其成為增長最快的來源國之一。香港消費者認為南非葡萄酒具有良好的性價比，其中100~200港元/瓶的南非葡萄酒最受歡迎。

南非葡萄酒協(xié)會（Wines of South Africa）聯(lián)合當?shù)亓闶凵毯瓦M口商舉辦的一年一度的南非葡萄酒節(jié)對于其出口增長功不可沒。