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8月3日，由北京市房山區人民政府、比利時布魯塞爾國際酒類大獎賽組委會主辦，北京市房山區葡萄種植及葡萄酒產業促進中心和北京國際酒類交易所承辦的2016“一帶一路”國際葡萄酒大賽（英文簡稱BRWSC）系列活動之“重走絲綢之路”第三階段新疆篇，走進新疆焉耆盆地。

目前，新疆葡萄酒產業形成了以天山北坡、焉耆盆地、吐魯番、哈密、伊犁為代表的五大產區。近年來，地處天山中端的焉耆盆地著力發展以釀酒葡萄產業為主的“紅色經濟”，將之作為富民強縣的突破口和支柱產業，全力打造“紅酒之都”的城市名片，現已經形成10萬畝的有機釀酒葡萄基地，入主企業28家，建成酒莊酒堡15家，年加工能力3.5萬千升，形成了以中菲、鄉都、天塞為代表的大酒莊和軒言、元森、瀚海等小酒莊組成的“三大十二小”格局。

在焉耆產區，“重走絲綢之路”團隊前期走進的兩家當地酒莊是：軒言酒莊和焉耆紅。

焉耆產區突飛猛進

焉耆地處天山山脈南麓，光照充足，土壤中水分含量充足，降雨量少，天氣干燥，基本上無病蟲害發生，葡萄酒栽培過程中不適用任何農藥，大氣純凈，基本無工業污染。

焉耆晝夜溫差大，能使釀酒葡萄達到較好糖酸比，釀制的葡萄酒無需添加任何色素及添加劑，即可形成葡萄酒的優質品質，這些優越條件是焉耆栽培綠色有機葡萄的有利條件。

由于晝夜溫差大，焉耆葡萄酒度數較高，在14度左右，在釀酒師的幫助下，產區的葡萄酒口感無比圓潤，個性化十足。同時，焉耆產區還嘗試了小品種釀酒葡萄培育，進行多樣化、個性化試驗。

近年來，焉耆產區的葡萄酒在多個國際重要比賽中獲得金、銀獎，在國際市場逐漸嶄露頭角。根據焉耆縣政府公布的數據，綜合近兩年的焉耆產區的獲獎情況，可以達到百余個。今年上半年，焉耆產區產品在國內外賽事上獲獎達50個左右，是國內外獲獎最多、獎項級別最高的產區之一。

焉耆縣政府規劃，接下來，焉耆縣將圍繞“打造焉耆盆地地理標志葡萄酒”戰略，構筑巴州“一湖四縣百莊”的葡萄酒產業布局，建成“中國沙漠原生態葡萄酒莊之都”，利用“一帶一路”規劃，力爭“十三五”末形成5萬千升葡萄酒加工規模和釀酒葡萄酒產業化、規模化、品牌化。

在特色之路的探索上，焉耆產區還計劃未來將霍拉山風景游、回民美食文化、高品位葡萄酒產品體驗和探秘七個星古佛寺遺址等資源有機結合，形成集葡萄酒觀光旅游、葡萄酒養生健康、葡萄酒體驗休閑、電商為一體的“葡萄酒+”復合業態，彰顯獨特的地域風土魅力。

走進軒言和焉耆紅

新疆軒言酒業有限公司是一家集葡萄種植、葡萄酒釀造、酒莊文化推廣為一體的綜合酒業公司，投資近億元，擁有2000畝葡萄基地，種植赤霞珠、美樂、霞多麗、西拉、貴人香和馬瑟蘭等品種。

軒言酒業總經理何靜向“重走絲綢之路”團隊介紹，軒言酒業致力于建設一座現代化酒莊，其中，窖藏面積約1340平方米，生產及辦公區域面積近9400平方米。

軒言酒業2009年開始種植葡萄，2010年正式建園，現有種植基地2000畝，2015年正式生產葡萄酒，酒廠設計生產能力500千升，未來將考慮發展酒莊旅游計劃及水上樂園。

“在葡萄種植上，軒言酒業采用最科學合理的株距、行距，一畝266株，施肥采用專用有機肥，為消費者提供口味純正、質量上乘、文化濃郁的葡萄美酒。”何靜表示。

“重走絲綢之路”團長、著名葡萄酒專家郭松泉對女莊主何靜頗為贊賞，“何莊主雖然年輕，但做事利索老練，是一個愛心和包容心兼而有之的年輕人，不管對客戶還是員工都很熱情。這樣的年輕人很有潛力。”

軒言酒業總工程師王蘇輝今年3月加盟酒莊，張春婭品嘗了三款葡萄酒后表示，王蘇輝在行業內工作已20多年，他有豐富的釀酒經驗，這可以從品嘗的三款酒中體現出來。他的能力還體現在能為有瑕疵的酒找出缺陷并作出正確處理，是一位值得信賴的好釀酒師。

接下來，“重走絲綢之路”團隊還走訪了焉耆紅莊葡萄酒有限公司。這家酒莊面積為15畝，釀酒葡萄基地600畝，年生產葡萄酒300千升，生產的洋蔥葡萄酒、肉蓯蓉葡萄酒和葡萄蒸餾酒等較有產品特色。

“重走絲綢之路”是2016“一帶一路”國際葡萄酒大賽的系列活動。“一帶一路”國際葡萄酒大賽是根據我國“一帶一路”國家戰略特別創辦的國際級葡萄酒賽事，大賽采用“2+X”合作模式，由北京國際酒類交易所與比利時布魯塞爾國際酒類大賽組委會發起+產區主辦方共同開展，今年10月將在北京市房區正式啟幕。

葡萄酒在絲綢之路的歷史上是非常重要的交易品，是見證古代歐亞貿易繁榮的重要商品，舉辦“一帶一路”國際葡萄酒大賽既是對我國“一帶一路”國家戰略的踐行，又是對歷史最好的傳承，更是對產區主辦地最好的傳播。

2016“一帶一路”國際葡萄酒大賽已經在國內外葡萄酒行業中掀起參賽熱潮。北京國際酒類交易所近期透露的消息稱，前來參賽的樣品已經覆蓋“一帶一路”沿線國家，以亞太為主，延伸歐洲，整體參賽樣品涵蓋國家和地區30個以上。

據悉，10月份的評比將采用國際級葡萄酒大賽最高標準，邀請國際評委50人，國內評委10人，評委包括國際國內權威的葡萄酒品鑒大師，保證賽事的權威性和公平性。此外，大賽期間還將舉辦諸多精彩紛呈的活動，主要分為三種形式：主題論壇、大師講堂、產區風土論壇等，將吸引政府人員、行業專家、酒類廠商和媒體的廣泛參與。

請繼續關注下期的焉耆產區篇（下）。