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趙鳳儀是中國大陸資深的葡萄酒教育家，也是英國葡萄酒和烈酒協會（WSET）認證的中國地區頂尖的導師和評估師。趙鳳儀在劍橋大學攻讀中國古漢語語文學博士學位之時開啟了自己的葡萄酒之旅。她曾是劍橋大學的葡萄酒盲品隊隊長，并在2004年獲得“最佳盲品者”的稱號。此后，趙鳳儀先后在英國劍橋大學和北京清華大學講授葡萄酒課程，還擔任了倫敦國際品酒賽和上海國際葡萄酒大賽等不少國際大賽和知名雜志的評委。與此同時，趙鳳儀還是一位葡萄酒翻譯專家，她曾是WSET第一級至第三級課程的漢語翻譯顧問。2007年，她還與丈夫共同創建了北京龍鳳美酒顧問（Dragon Phoenix Wine Consulting）公司。
據悉，2013年，趙鳳儀已經通過了葡萄酒大師的理論和盲品考試。此次她參加葡萄酒大師考試的研究論文題目是寧夏、山西與河北冬季葡萄藤埋土：現狀及未來的可持續性對比研究（Winter Vine Burial in Ningxia, Shanxi and Hebei: a comparative study of present conditions and future sustainability），這一課題直擊中國葡萄酒產業最需克服的問題之一。
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