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2016年對于法國葡萄酒業來說是個多災多難的年份，春季霜凍和冰雹席卷了包括香檳（Champagne）、勃艮第（Burgundy）和盧瓦爾河谷（Loire River valley）在內的大部分主要產區，法國葡萄酒產量可能降至3年來的最低點。FranceAgriMer（法國農業、漁業與食品管理局）近日發布的一份報告預測，今年法國葡萄酒產量預計下跌7.9%，至441萬千升（59億瓶）。

香檳

2016年，香檳區經歷了非常嚴峻的氣候考驗，4月初的霜凍摧毀了約14%的葡萄芽，隨之而來的大雨導致霉菌的滋生，使得許多葡萄無法用于釀酒。預計今年香檳地區的葡萄平均產量約為每公頃7,000至7,500公斤，部分受災嚴重的地區如奧布（Aube）今年的葡萄產量僅有2,500到3,000公斤。奧布的葡萄種植面積占整個香檳區的1/4，但受霜凍、冰雹、霉菌等多重因素的影響，平均產量不及整個產區的一半。

FranceAgriMer報告預測，今年香檳產量可能下跌27%，至16.5萬千升。香檳區的葡萄酒總產量可能下降32%，至2003年以來的最低點。盡管如此，消費者暫時并不需要過于擔心香檳的供應問題。根據香檳酒行業委員會的統計，目前香檳產區的儲備量為每公頃7,500公斤，今年預計將使用3,500公斤，這一儲備量足以再應對一個如此糟糕的年份。但行業專家估計，在經歷了這樣一個低產年份之后，未來幾年香檳的價格可能將保持上漲態勢。

干邑

5月27日，一場猛烈的冰雹襲擊了干邑（Cognac）地區的葡萄園，致使約5,500公頃的葡萄園受災，一些新生的葡萄芽被完全損毀。7月22日，該地區的葡萄園受災面積達1,500公頃。這場冰雹持續時間超過30分鐘，其中約500公頃的葡萄園損失慘重，80%以上的葡萄藤受到影響。

在干邑的故鄉夏朗德（Charentes）， 預計今年產量將下降15%，至81.2萬千升。

勃艮第

4月27日，勃艮第就遭遇了30年來最嚴重的霜凍，勃艮第大部分地區的氣溫在一夜之間降至零下。3月到4月正值葡萄樹發芽的時節，此次霜凍令大部分酒莊都有不同程度的減產，情況最嚴重的酒莊預計減產量甚至將達到70%。

勃艮第北部最著名的產區夏布利在這一年中相繼經歷了霜凍、雨水、冰雹和霉菌等挑戰。5月13日，一場雹暴已經使400公頃的葡萄園遭受損害，而6月份的大雨更是雪上加霜。預計夏布利（Chablis）葡萄酒2016年的產量將比年均產量下降約50%。

這些極端天氣帶來的減產最直接的影響便是勃艮第2016年份葡萄酒產量的下降。預計該產區葡萄酒產量將下降23%，至17.7萬千升。

盧瓦爾河谷

4月27日，在勃艮第（Burgundy）遭受歷史性霜凍的同一天，霜凍災害也襲擊了盧瓦爾河谷（Loire Valley）產區。受災最嚴重的地方是布爾格伊（Bourgueil）、蒙路易（Montlouis）和布爾格伊·圣·尼古拉斯（Saint-Nicolas-de-Bourgueil）。

另外，希儂（Chinon）產區的受災情況也不容樂觀。FranceAgriMer預測，盧瓦爾河谷產區葡萄酒產量將降低32%，至18.8萬千升。

從整個波爾多產區來看，2016年葡萄酒產量預計在56.4萬千升，較去年變化不大。