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近日，寧夏賀蘭山東麓莊園披上了節日的盛裝，2016全國葡萄酒、果酒行業年會開幕式在這里盛大舉行。出席本次會議的領導及專家包括中國食品工業協會秘書長馬勇、寧夏石嘴山市人民政府市長王永耀、寧夏回族自治區葡萄產業發展局副局長馮建軍、寧夏石嘴山市人民政府副市長姚立新、西北農林科技大學原副校長李華、國家葡萄產業科學體系首席科學家及中國農業大學教授段長青、河南省酒業協會會長熊玉亮、廣東省酒類協會會長朱思旭以及河北省秦皇島市葡萄酒管理局、吉林省通化市技術監督局、山東省蓬萊市葡萄酒局領導。

本屆年會由中國食品工業協會葡萄酒專家委員會、石嘴山市人民政府主辦，寧夏賀蘭山東麓莊園酒業有限公司承辦，主題是中國葡萄酒產業可持續性發展，并進行了技術交流和講座。中國食品工業協會葡萄酒專家委員會秘書長楊強主持了會議。

寧夏賀蘭山東麓莊園酒業有限公司董事長龔杰作為承辦方代表發表了歡迎致辭。

李華教授作了《中國的葡萄酒產業可持續發展》主旨演講，他指出：“實現葡萄酒產業可持續性發展要樹立敬畏自然、尊重消費者理念，做到天地人和諧相處、協調發展。葡萄酒產業是一、二、三產業高度融合發展的產業，必須保護生態、合理科學利用資源，不能以犧牲環境為代價獲得利益。”

李華表示：“葡萄酒產業可持續發展從技術層面講應當貫徹突出風格、提升質量、降低成本、節能減排十六字發展要求。在滿足消費者個性化、多樣性、多元化需求方面下足功夫。”他認為，中國葡萄酒“小酒莊大產業”的產業發展模式是符合我國產區特點、符合葡萄酒產業科學發展規律的。

段長青從技術角度著重講解了葡萄酒的顏色穩定等問題，分享了葡萄的精心、精準種植及管理方面的建樹。他強調：“葡萄是種出來的，不是長出來的。好的葡萄需要從業人員持之以恒、全神貫注地投入和呵護。”

會議期間，與會代表還參觀了寧夏賀東酒莊、志輝源石酒莊葡園和酒窖，兩位酒莊莊主分別介紹了各自發展經驗及做法。