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《天山北麓葡萄酒》團體標準通過評審
來源:昌吉州質監局  2016-10-28 14:54 作者:任志堅
由昌吉州質監局組織起草的《天山北麓葡萄酒》團體標準已于近日通過專家評審,該標準作為新疆第一個葡萄酒團體標準將以新疆天山北麓葡萄酒產業協會為載體全面實施。

依托良好的地理位置、文化氛圍、光熱資源、氣候條件等天然優勢,昌吉州成為釀酒葡萄產業的黃金區。昌吉州現有釀酒葡萄種植面積17萬畝,約占全疆總面積的35%;主要產區分布在瑪納斯縣、呼圖壁縣、昌吉市、阜康市、昌吉國家農業科技園區;主要品種有赤霞珠、梅鹿輒、煙73、貴人香、霞多麗、雷司令、白彼諾等;全州現有中信國安、凈源堡酒業、歐博達酒業等7家骨干釀酒葡萄加工企業,已建成酒莊酒堡20個,釀酒葡萄總加工能力達到14萬噸,約占全疆的46%。葡萄酒產業的發展融合了一、二、三產,在搞活經濟,提升鄉村環境,促進旅游業發展,增加農民收入等方面有顯著作用,昌吉州著力打造的酒莊群、紅酒區、集散地、旅游區為一體的生態區雛形基本形成。

為打造東方波爾多葡萄酒長廊,昌吉州黨委、人民政府出臺了《昌吉州葡萄酒產業發展規劃》,制定葡萄與葡萄酒產業發展的十年規劃及遠景目標,明確了葡萄酒品牌建設目標,按照先規劃后發展、小分散大集中、先標準、后生產、先自建后扶持的原則,規范有序的發展葡萄酒產業。在此背景下,昌吉州質監局組織新疆天山北麓葡萄酒產業協會制定具有昌吉州葡萄酒產區特征的葡萄酒產品標準《天山北麓葡萄酒》,在“團體標準要嚴于國家標準和其他地方標準”的基本原則下,該標準中增加了產區地域范圍、產地要求、品種、原料要求、生產工藝等內容,在GB15037-2006《葡萄酒》的基礎上,將酒精度指標由≥7.0%提高至≥10.0%,干浸出物分別提高至≥20.0g/L、≥21.0g/L、≥22.5g/L,并率先對原料農殘和重金屬污染物指標設定了嚴格的控制指標,對原料質量要求均高于其他葡萄酒產區,從而體現昌吉州葡萄酒產區特有的資源優勢。

《天山北麓葡萄酒》團體標準的制定與實施將促使產區內葡萄酒生產企業提升規模化、標準化生產水平,形成天山北麓葡萄酒鮮明的個性與特點,凝聚產區核心競爭力,積極推動本土葡萄酒文化建設;標準的實施為打造天山北麓葡萄酒區域品牌及新疆及至全國一流的葡萄酒產區奠定堅實的基礎;同時也將有力地促進昌吉州葡萄酒產業持續、健康、協調發展。

編輯:張瑜宸
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