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趙鳳儀獲葡萄酒大師學會“伊拉蘇酒莊獎”
來源:中新網  2016-11-16 16:31 作者:陳莊
葡萄酒大師學會(IMW)日前在倫敦為今年的18位新晉葡萄酒大師(MW)頒發資格證書,并為在葡萄酒大師資格考試中主要科目表現突出的新人頒獎。第一位常駐中國大陸的新晉葡萄酒大師趙鳳儀女士,以其在葡萄酒貿易知識方面的出色表現榮獲“伊拉蘇酒莊獎”。

據了解,今年的18位新晉葡萄酒大師包括2月通過考試的5位和9月通過考試的13位。與趙鳳儀一起獲獎的新晉葡萄酒大師還包括:愛爾蘭的Mick O'Connell以其在葡萄栽培知識方面的出色表現獲得“新瑪利酒莊獎”;新西蘭的Stephen Wong以其在葡萄酒生產知識方面的出色表現獲得“達恒索制桶廠獎”,并以其在理論論述方面的優異成績獲得“孟大菲酒莊獎”;英國的Matthew Forster以其最佳論文《單一年份馬德拉與年份馬德拉:馬德拉酒的法律體制與主要問題研究》獲得“諾瓦葡萄園獎”;美國的Mary Margaret McCamic以其卓越的品酒功力獲得“波齡佳香檳獎”,同時還獲得奧地利葡萄酒營銷委員會(AWMB)贊助的“葡萄酒大師學會杰出成績獎”。

葡萄酒大師資格考試起始于1953年,考試項目包括筆試、盲品和論文。截止目前,全世界共有354位葡萄酒大師,分布在28個國家和地區,他們的職業包括釀酒師、葡萄酒買手、記者、中間商、企業家、顧問、學者和葡萄酒教育家等。

獲得“伊拉蘇酒莊獎”的新晉葡萄酒大師趙鳳儀,早在劍橋大學讀書時就參加校園品酒社團,2007年創辦北京龍鳳美酒顧問公司,成為英國葡萄酒與烈酒教育基金會(WSET)第四級認證面授課程的授權講師。去年11月,在上海舉辦的“誰是絕配?上海本幫菜與中國葡萄酒的搭配體驗”活動中,趙鳳儀與葡萄酒愛好者們分享了上海本幫菜與11款張裕葡萄酒的搭配體驗,她告訴大家:“到中國以后,發現好多人他們認為葡萄酒應該搭配西餐,我大吃一驚。我說我們就用葡萄酒搭配餃子、搭配炸醬面,我們買的葡萄酒也是便宜的,你說什么是規則呢?我認為最重要的規則是你最喜歡吃的菜,搭配你最喜歡喝的酒,那才是最重要的。”

編輯:張瑜宸
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