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2001年,中國保健酒行業只有8億元的規模;2005年達到45億元;2008年,突破100億元大關。而到了2015年,全國保健酒市場已超過200億元的成交額。有行業人士預計:2016年,這樣的態勢還將持續升溫。

在國際上,保健酒、養生酒、營養酒的消費量約占酒類(含白酒、葡萄酒、果酒等)消費總量的12%,若按這個比例計算,保健酒的市場規模將達到600-700 億元左右。由此可見,保健酒的市場仍有很大的發展空間,在2016年的市場主流熱銷產品中,不排除會出現一些新崛起的保健酒品牌的可能。”

保健酒趨勢分析

對于保健酒行業而言,一個不容忽視的事實是,其連續多年保持了較高速度的增長。依據相關資料,從2010年開始,保健養生酒行業平均每年保持30%左右的增長速度。而到了2012年之后,與白酒行業相對比,這種態勢更為明顯。有關專家認為,從2012年開始,占據中國酒類統治地位的白酒行業出現整體下滑,從而為長期飽受擠壓的保健酒行業帶來絕佳的發展機遇。2013年度,酒業中的龍頭老大白酒的年均增長率則只有不到10%。

“保健酒行業上升態勢明顯,這與其小品類的特性相關。”業界人士表示,保健酒相對銷售額較小,在基數小的情況下,其增幅自然驚人,從提升比率看,遠超白酒行業。

從2012年起,白酒領域的變革方向之一就是產品的大眾化。受此影響,保健酒領域的大眾化命題再度被關注。業內人士認為,在2016年度,保健酒企業有可能也像白酒企業一樣,高舉大眾化大旗。

實際上,保健酒的大眾化理念并不比白酒落后,但是在白酒行業紛紛主打這個理念的時候,保健酒對于這一理念的深度利用,就被看作是應有之義。

據分析,同樣受限于中央有關政策,高端奢侈品保健酒并不被看好,業內認為其擁有一定的市場潛力,但不會占據過多份額,而在大健康產業的帶動下以及健康消費理念的推動下,大眾化保健酒會獲得較快發展。