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3月22日，由四川省經濟和信息化委主辦、四川中國白酒金三角酒業協會承辦的 “2017中國白酒新生代酒品調酒大賽啟動儀式”在成都舉行。

四川省經濟和信息化委員會，四川中國白酒金三角酒業協會，五糧液、瀘州老窖、郎酒、沱牌舍得等酒企相關負責人等出席了啟動儀式。

儀式上，集中展示并發布大賽征集的作為新生代酒品調制所用的白酒和酒類新產品。新興消費場所代表和80、90后年輕消費者現場零距離見證了白酒新生代酒品誕生過程。

談及這次比賽的意義，四川省經濟和信息化委員會一位負責人表示：“大賽計劃以青年人喜愛的雞尾酒為載體，用中國優質的白酒典范——川酒替代傳統雞尾酒的基酒，調制出新穎的雞尾酒作品，讓東西方酒文化碰撞出新的火花，從而培育國內外青年白酒消費群體，為川酒企業乃至全國優秀白酒企業搭建展示白酒新生代酒品的創新平臺，助力四川白酒產業轉型。”

四川中國白酒金三角酒業協會相關負責人表示，2012年以來，中國白酒行業從黃金十年的高速發展期，逐漸轉入了產業結構調整和轉型升級時期，白酒消費市場需求也隨之發生深刻變化。隨著現代白酒消費習慣、消費觀念的轉變，白酒目標群體的市場細分加劇，白酒消費趨勢產生了新的變化。

“根據調研，新興消費市場主要包括慢搖吧、酒吧、KTV等，國內新興消費市場年運營額達到約3000億元，市場前景廣闊。目前，成都市現有各類酒吧2000余戶，位列全國第三，酒類消費一直以來大多以啤酒、葡萄酒和威士忌等洋酒占據市場主流，白酒份額占比甚少。”四川中國白酒金三角酒業協會一位負責人表示，這主要受到兩個原因的影響：一是現有白酒產品本身的口感不符合酒吧等新興消費市場時尚、快節奏消費環境；二是白酒傳統消費習慣與夜場存在較大差異；三是白酒企業對新興消費市場重視不夠，產品創新及渠道打造力度不足，未能在白酒傳統和現代時尚感之間找到“契合點”。

2016年12月，四川經信委已發起了川酒新生代戰略，旨在搭建政企、酒企與酒吧的交流平臺，激發企業特別是名酒企業創新發展思路，發力新一代消費群體、打造酒類的新品類，促進川酒產業轉型升級發展。