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惠比壽啤酒推出首款上發(fā)酵啤酒
來(lái)源:鳳凰網(wǎng)酒業(yè)  2017-02-08 14:24 作者:
惠比壽YEBISU作為日本札幌啤酒公司的高端產(chǎn)品,誕生于1890年。在誕生初期一直采用德國(guó)釀酒師進(jìn)行釀造工作,其產(chǎn)品也一直是下發(fā)酵的拉格系列產(chǎn)品。

得益于精釀啤酒全球化的發(fā)展,日本各個(gè)大廠也在最近3-4年間頻繁推出自己的上發(fā)酵艾爾作品。近期,札幌啤酒宣布將在3月7日正式發(fā)售惠比壽的上發(fā)酵啤酒,迎合市場(chǎng)潮流。同時(shí),這也是該品牌一百多年歷史上第一次使用上發(fā)酵酵母進(jìn)行釀造。

鑒于日本大廠對(duì)于質(zhì)量的一貫嚴(yán)格把控,之前推出的一系列上發(fā)酵啤酒也都有一些可圈可點(diǎn)之處,這次惠比壽的新品自然值得一試,至少能對(duì)普及啤酒分類知識(shí)起到一定作用。

編輯:張瑜宸
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