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項目的第一部分將于2019年建成。通過這個項目，第戎希望能夠成為名副其實的法國葡萄酒和美食文化的中心，吸引到來自全球各地的游客。開發商預計，每年吸引到的游客數量預計將超過100萬人。

Cité internationale de la gastronomie et du vin所在地此前是第戎總醫院。項目的開發商不但希望能夠將這里打造成文化和旅游中心，同時也希望能夠和當地居民的生活相結合。因此項目的規劃中，還包括了可以居住540戶人家的環保居民區，擁有13片大銀幕的電影院，以及購物中心。購物中心的面積將達到4500平方米，內部建有四家餐館，葡萄酒酒吧，以及出售餐飲用品和廚具等葡萄酒和美食相關商品的精品店。

作為法國的重要城市之一，第戎是前往勃艮第地區旅游的理想目的地，法國的葡萄酒和美食文化在這里體現的淋漓盡致。而Cité internationale de la gastronomie et du vin 的內的教育設施便承擔著傳播這些文化的重任。著名的Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne葡萄酒學校，以及巴黎烹飪學校Ecole Ferrandi都將在這里開設課程，每個教程的時間為五個月，用英語教學。開發者預計，這座占地750平方米的教育設施每年將會迎來110位國際學生。

博覽中心的核心地帶是占地1700平方米的會展中心，游客們可以在這里體驗法國的葡萄酒和美食文化。勃艮第的葡萄酒也將在展會中心用擁有單獨的展區，向游客展示葡萄種植和葡萄酒釀造等幕后故事。

游客們可以通過TGV高速火車或是高速公路到達第戎。為了迎接未來的游客，博覽中心的內部還計劃建設一座擁有125間客房的四星級酒店，內部將包括餐廳，水療館和室外泳池等設施。酒店將以第戎總醫院中歷史最悠久的建筑作為基礎，這座建筑的歷史可以追溯到17世紀。，因為可以滿足世界上更多人的需要。”