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意大利農(nóng)民協(xié)會Coldiretti近日報告說意大利今年的總體產(chǎn)量可能將比2016年下降10-15%，部分地區(qū)如頂級起泡酒產(chǎn)地Franciacorta出于今年的春霜打擊產(chǎn)量更是可能下降高達(dá)30%，而托斯卡納以及基安蒂（Chianti）多地的夏日干旱則可能將造成這些地區(qū)的產(chǎn)量同樣下降20%-30%之多。

報告中指出今年的天氣十分“詭異”，冬季干燥溫和，導(dǎo)致葡萄藤較早發(fā)芽，也因此遭到晚春霜凍的巨大打擊。之后便是持續(xù)的干旱和地區(qū)性的冰雹。然而，早夏的雨水以及七月的高溫大幅提升了葡萄果實(shí)中的殘?zhí)呛浚策M(jìn)而促成了相對較早的采收時間。據(jù)報告指出，今年西西里島的采收時間比往年要早大約3周左右，而北方的Franciacorta的采收時間比2016年也要早10天左右。

“當(dāng)然很多東西還取決于八月和九月的天氣，但就目前的條件而言，我們希望這是一個品質(zhì)不錯的年份，尤其是那些經(jīng)受了干旱壓力的葡萄園，以及成功通過緊急灌溉挽救了葡萄園的地方。”來自這一農(nóng)民協(xié)會的一份官方聲明中這樣說道。

但是，F(xiàn)ranciacorta產(chǎn)區(qū)協(xié)會的副主席Silvano Brescianini則表示現(xiàn)在就得出今年產(chǎn)量和品質(zhì)的結(jié)論還為時過早。“一旦采摘結(jié)束，我們將會對今年的整體收成有更為準(zhǔn)確的概念。只有那時，我們才能真正知道收成究竟有多少。”他說。

協(xié)會還指出，出于春季的寒冷天氣，葡萄藤在受打擊之后恢復(fù)水平不盡相同，因此不同地點(diǎn)的葡萄果實(shí)間熟成情況差異“巨大”。所以今年的產(chǎn)量很大程度上取決于各個葡萄園所受損失的程度，以及所采取的具體應(yīng)對措施，當(dāng)然受到打擊的葡萄園產(chǎn)量將會有所下降。

但是，Brescianini也同時指出，鑒于五月和六月相對往年更高的日間氣溫，多變的雨水天氣，以及緊接而來的七月高溫，都大幅提升了葡萄果實(shí)的成熟度。因此未受春霜打擊的葡萄園很可能因為沒有任何霉病困擾而得到比往年更高的品質(zhì)。

此外，Brescianini早在今年四月還向記者提及普賽克的成功為Franciacorta打開出口市場鋪平了道路，因為它引發(fā)了消費(fèi)者對香檳以外起泡酒的興趣。