據(jù)行業(yè)媒體Beer Street Journal報(bào)道,這次裁員集中在銷售部門相關(guān)員工:高端啤酒部門的銷售人員裁員超過90%,人數(shù)約380人,與總部聯(lián)系更直接的其他職能部門則不受影響。
百威英博旗下的高端啤酒部門(High End division)主要負(fù)責(zé)其精釀收購(gòu)和高端啤酒進(jìn)口業(yè)務(wù)。其高端啤酒部門成立于2014年,成立之初就是希望能更好地發(fā)展高端精釀業(yè)務(wù)。
隨著消費(fèi)者對(duì)大眾啤酒熱情變淡,精釀啤酒近幾年快速發(fā)展成為熱門新興產(chǎn)業(yè),吸引了包括百威英博在內(nèi)的諸多啤酒巨頭的目光。
百威英博目前擁有Goose Island、Blue Point、10 Barrel、Elysian等十個(gè)美國(guó)知名精釀品牌,同時(shí)諸如時(shí)代啤酒等高端產(chǎn)品線也屬于高端啤酒部門。百威英博2016年財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示,精釀啤酒在其北美市場(chǎng)總份額僅有2%的規(guī)模,但本地精釀和旗下自有高端品牌將成為集團(tuán)未來的重要增長(zhǎng)點(diǎn)。
百威英博集團(tuán)發(fā)言人Gemma Hart表示,這次裁員的主要目的是精簡(jiǎn)高端啤酒的管理架構(gòu)。過去兩年集團(tuán)收購(gòu)的十個(gè)精釀品牌管理冗雜,“原有架構(gòu)存在兩個(gè)區(qū)域經(jīng)理”,Gemma說,“一個(gè)負(fù)責(zé)百威核心產(chǎn)品,一個(gè)負(fù)責(zé)精釀。我們現(xiàn)在想要更精簡(jiǎn)的結(jié)構(gòu)。”他們也表示,由于過去兩年的市場(chǎng)擴(kuò)張和精釀品牌布局,百威英博在北美增添了2000多個(gè)新職位,這次裁員僅影響百威英博集團(tuán)2%左右的北美員工。
其實(shí)從百威英博大肆收購(gòu)精釀品牌開始,就有質(zhì)疑的聲音出現(xiàn)。
美國(guó)釀造者協(xié)會(huì)BA對(duì)精釀釀造者的要求一是年產(chǎn)量小于600萬(wàn)桶(70.2萬(wàn)噸),二是非精釀釀造者或公司機(jī)構(gòu),其占股份不能超過25%。作為大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)啤酒代表的百威英博,收購(gòu)諸多小眾精釀啤酒,如何整合,能否把它們納入自己的體系,恐怕不是容易的事情。
百威英博指出,這次部門精簡(jiǎn)將使百威英博旗下精釀啤酒的渠道和區(qū)域管理更扁平直接,減少人工成本并提高效率。百威英博高端啤酒部門總經(jīng)理Felipe Szpigel對(duì)Forbes說,集團(tuán)將不再專注精釀啤酒品牌的收購(gòu),而是專注于現(xiàn)有的精釀品牌管理。
在他們的消費(fèi)者觀察中,現(xiàn)有的精釀銷售人員一些并不了解精釀品牌背后的文化、也不能幫助品牌推動(dòng)銷售。
消費(fèi)者選擇一款精釀往往出于對(duì)其文化的認(rèn)可和情感關(guān)聯(lián),這是區(qū)別于普通啤酒銷售不同的一點(diǎn),因此,在大規(guī)模的收購(gòu)后,百威英博需要逐步改造渠道使其更適合精釀品牌,而不是一味擴(kuò)張。
收購(gòu)放緩、銷售部門裁員的同時(shí),百威英博仍然相當(dāng)看好精釀品牌對(duì)其增長(zhǎng)的帶動(dòng)。今年百威英博高端啤酒部推出了新的邁阿密本地精釀品牌Veza Sur,特別之處在于該品牌并不來自外部收購(gòu),而是百威英博旗下的小釀酒廠自己開發(fā)的。
這多少透露了百威英博在精釀啤酒領(lǐng)域的未來發(fā)展計(jì)劃。一方面加大力度整合現(xiàn)有的精釀啤酒品牌,另一方面推出自有精釀品牌,利用集團(tuán)的釀酒原料、技術(shù)和渠道優(yōu)勢(shì)開發(fā)差異化精釀。