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起泡酒的突出表現將幫助今年意大利葡萄酒的整體出口實現持續增長。“意大利農場主聯盟”的相關負責人進一步解釋說：“面臨圣誕和元旦兩大消費旺季，意大利起泡酒的出口在近4個月間又增長了11%。在2017年前8個月出貨總量的基礎上，預計到今年年末，起泡酒的出口額將突破13億歐元。可以說，意大利起泡酒已經“占領”了全球各大市場的新年餐桌。”

今年，海外市場對意大利起泡酒的需求量超過6億瓶。從數量上看，這是前所未有的。目前，意大利起泡酒最大的海外市場依次是英國、美國和德國。2017年，意大利起泡酒在這三個市場的銷量增長分別為13%、16%和14%。受到“英國退歐”的影響，英國市場對于起泡酒的進口在過去幾個月中有所放緩。但意大利仍然是這個市場上唯一保持增長的起泡酒生產國。

意大利起泡酒的主要產區包括普洛賽克（Prosecco），阿斯蒂（Asti），弗朗齊亞柯達（Franciacorta）和特倫托（TrentoDOC）等。

在所有起泡酒產區中，對出口量貢獻最大的當屬普洛賽克（Prosecco）產區。而且，普洛賽克（Prosecco）起泡酒的暢銷，還為其他種類的意大利起泡酒走向海外市場打開了大門。

總體來說，意大利起泡酒的性價比非常高，這一點已經充分被市場認同。此外，消費者也開始欣賞意大利起泡酒的獨特風土、高品質和多樣性等優勢。

意大利葡萄酒監測機構諾米斯瑪（Nomisma）進行了一項針對意大利起泡酒的市場調研。結果表明，意大利起泡酒更好的適應了消費者的新需求。相比靜止酒，起泡酒的風格更為多樣，飲用時的限制條件更少，特別受到“千禧一代（20、30歲左右）”的青睞。即使是在那些葡萄酒消費出現結構性下降的市場，例如意大利國內市場，起泡酒的分布依然很廣泛。

諾米斯瑪（Nomisma）的調查員Emanuele di Faustino說：“普洛賽克（Prosecco）在意大利的市場占有率達到了70%。這意味著有70%的意大利人在過去一年中至少有一次機會喝到普洛賽克（Prosecco）起泡酒。緊隨其后的是弗朗齊亞柯達（Franciacorta）和阿斯蒂（Asti）起泡酒，市場占有率都為60％。再次是特倫托（TrentoDOC）和杜雷洛（Durello）起泡酒。”

根據Nomisma的調研，特倫托（TrentoDOC）特別受到更年輕的消費者喜愛。而弗朗齊亞柯達（Franciacorta）和阿斯蒂（Asti）在“X世代（40、50歲左右）”和“戰后嬰兒潮（60歲左右）”一代人中更受歡迎。因為弗朗齊亞柯達（Franciacorta）和阿斯蒂（Asti）這兩種酒歷史傳統更悠久，而特倫托（TrentoDOC）和杜雷洛（Durello）起泡酒產區創立的時間更短。

Emanuele di Faustino還表示：“我們還發現，消費者逐漸開始找尋一些市面上不太多見的起泡酒種類，以作為現有幾大主流起泡酒種類的替換。根據我們的調研，有93%的意大利人表示愿意嘗試主流產區之外的、由當地原生葡萄品種釀造的起泡酒，最好是法定產區酒種。這其中，又有76%的人表示愿意花更多的錢來購買這些新穎的起泡酒。”一個很好的例證就是皮諾樂托（Pignoletto）起泡酒。這種起泡酒已經在海外市場上走俏，特別是在英國。