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來自全國的酒業(yè)專家及業(yè)界代表200多人參加會議，就中國紅曲酒的歷史、文化、營養(yǎng)及養(yǎng)生價值、生產(chǎn)技術(shù)工藝、產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略進行深入交流。
中國酒業(yè)協(xié)會黃酒分會副秘書長謝友剛在致辭中希望，福建紅曲酒產(chǎn)業(yè)通過技術(shù)轉(zhuǎn)型、資源整合、創(chuàng)新合作、人才培養(yǎng)、市場拓展等途徑提高企業(yè)自身競爭力；同時，借助“一帶一路”發(fā)展機遇，推動福建紅曲酒行業(yè)跨越式發(fā)展，助力福建紅曲酒走出省門、國門，走向世界，實現(xiàn)“中國紅曲酒，一曲紅天下”的愿景。
通過此次高峰論壇，正式拉開了2017年中國（福建）紅曲酒節(jié)活動序幕，福建紅曲酒復(fù)興之路正在揚帆起航。
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