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你聽說過為一個釀酒葡萄品種開辦節會嗎？2016年12月24日，中國老牌產區秦皇島葡萄酒產業聚集區就舉辦了一場“馬瑟蘭節”，對這個釀酒葡萄領域中的小品種給予前所未有的重視。

在赤霞珠“一家獨大”的中國釀酒葡萄領域，馬瑟蘭是一個不折不扣的“新星”。近年來，這個小品種在中國的懷來、新疆、寧夏、秦皇島等各個葡萄酒產區生根發芽，它的落地及生長，意味著中國葡萄酒產品結構的豐富，以及在新品種、新技術研發領域取得了重大進展。

中國葡萄酒歷來追求“特色化”之路，小品種馬瑟蘭栽培培育的擴大，無疑正是國產酒在多樣化、精品化、個性化方面的發力，這對提高中國葡萄酒的市場競爭力和影響力有著重要價值。

業界“新星”

馬瑟蘭英文名為Marselan，是原產于法國的一種紅葡萄品種，與其他釀酒葡萄悠久的歷史相比，它的培育和栽培歷史都比較短，1961年才由法國農業研究中心用赤霞珠和歌海娜雜交出來。中國葡萄酒首席科學家段長青介紹說，馬瑟蘭兼具兩者之長，既有歌海娜的耐熱性，又兼具赤霞珠的細致感，但因為種植傳統及產量沒達到預期，一直沒有推廣開來，埋沒了數十年。

世界上第一款商品馬瑟蘭葡萄酒誕生于2002年，由法國南部卡爾卡松附近的德弗羅酒莊推出。2001年馬瑟蘭才進入中國，由懷來產區的中法莊園引進，并在2004年推出單品種酒。

經過近幾年的推廣，馬瑟蘭受到了國產葡萄酒產區的重視，并被多家酒企應用，讓人高興的是，它果然不負眾望，繼承了歌海娜堅實有力的結構，也繼承了赤霞珠的優雅，釀酒品質相當不錯，并在國內外多次獲獎。著名葡萄酒專家李德美曾指出，除了法國，中國是馬瑟蘭種植面積最廣泛的國家。根據估算，現在馬瑟蘭國內的種植面積應該在2000至3000畝，不算大面積普及，但極具潛力。

對于廣袤但不算富裕中國土地來說，馬瑟蘭品種還有一個重要優勢，它容易種植，對環境的適應性強，產量高，且對常見的病害具有很強的抗性。由此，我們也知道了，為什么它在新疆的種植面積會逐年上升。

特色探路

馬瑟蘭不但適合在中國種植，也適合中國人喝。很多國內葡萄酒專家品鑒過馬瑟蘭后都稱，由它釀成的葡萄酒適合中國人的口味。一般來說，馬瑟蘭所釀的葡萄酒呈現明亮的紫色，香氣奔放、濃郁，有成熟的水果風味和薄荷氣息。

在新疆焉耆產區，多家酒莊嘗試過小品種釀酒葡萄試驗后發現，馬瑟蘭品種正式成為當地的優勢品種，釀造出來的葡萄酒具有典型性特征，飽滿但不油膩厚重。

除了新疆很多酒莊在應用外，另有不少國內獨具慧眼的酒莊比如山西怡園酒莊在嘗試，在山東蓬萊產區投資的拉菲集團也在種植，正在修建的秦皇島金士國際葡萄酒莊有限公司的2015年份的馬瑟蘭，還在國際大賽上獲了金獎。

以往，中國葡萄酒也飽受“同質化”批評，為解決這個問題，中國葡萄釀酒人一直在探索新品種釀酒，多年嫁接后，培育出了獨特的蛇龍珠，在中國東部和西部都形成了獨有個性，且具有一定的市場規模，蛇龍珠為張裕的大單品“解百納”，提供了重要原料。

然而，中國之大還需要更多的品種品系，像新疆邊陲地區具有別樣風土特點，不可能像國內其他產區一樣追求量的增長，瓶裝酒、精品酒和酒莊酒才是它們努力的方向。

馬瑟蘭就是它們探索出的特色化方向之一。這對國內眾多產區均有借鑒價值，比如秦皇島，作為起步早、我國自主研制第一瓶干紅葡萄酒的誕生地，秦皇島產區以往以赤霞珠陳釀型干紅為主，它也需要豐富更多的釀酒葡萄品系，從而推動產區未來的新發展。

我們相信，國內葡萄酒產區未來定會形成既有赤霞珠、美樂、霞多麗等常規品種，又有如馬爾貝克、丹納特、馬瑟蘭等優、新品種，從而實現原料的優、多、特格局，中國產區必將會綻放出更多的光彩。