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此醒酒杯簡稱“Spirale”，由葡萄酒杯生產(chǎn)公司Vacanti人工吹制而成，它的螺旋孔鑲嵌技術(shù)獲得了專利。日前，“Spirale”的發(fā)布會上已經(jīng)成功募集資金81398美元，為其下一步市場開拓奠定基礎(chǔ)。
Vacanti公司創(chuàng)始人Margarita Vacanti說道：“我和丈夫有一次在很愉快地飲用一瓶十分美味的紅酒，結(jié)果就是最后那幾滴發(fā)苦的酒渣大煞風(fēng)景。后來，螺絲錐的形狀給了我們靈感，最終發(fā)明了這款醒酒杯。”
之前酒渣去除，業(yè)界用的都是醒酒器，將酒過濾、澄清、固定，但實際上這些酒渣并不影響酒質(zhì)，甚至是陳年好酒的標(biāo)志。許多釀酒師就認(rèn)為去除酒渣會影響酒的品質(zhì)。而Sprirale醒酒杯避免了這些顧慮，操作也簡便易行，直接把酒從酒瓶倒進去就行了。酒杯中的錐形螺旋孔會把酒渣截留，即使傾斜酒杯也不會流出。
Spirale醒酒杯目前只對贊助人發(fā)售，分為兩只、四只、八只及十二只裝，售價僅為折扣價23美元/只。預(yù)計將于今年11月面向大眾發(fā)售。
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