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法國葡萄酒博若萊產區美食美酒新體驗
來源:中國酒業新聞網  2017-07-01 17:28 作者:李玉友

6月29日下午新任博若萊大使 -- 齊紹仁先生(Noël CHI)聯袂法國博若萊葡萄酒行業協會代表奧雷莉·瓦布爾女士(Aurélie VABRE),為上海業內人士帶來一場別開生面的餐酒搭配大師班。


 

大師班由上海浦東香格里拉大酒店主廚現場為6款不同法定產區的佳釀精心搭配6款具有中國特色的佳肴,并從歷史、地理、氣候、葡萄品種、釀酒工藝等方面多角度帶領大家深入了解及探索該產區。此次餐酒搭配旨在選取簡單易準備的家常菜,讓每一個中國家庭都可以隨時體驗并享用博若萊美酒和當地美食帶來的前所未有的味覺體驗。


 

法國博若萊產區素有“最被低估的產區”稱號。產區面積達17000公頃,是一個寬10至15公里、長50公里的狹長地帶,從北部的馬孔延伸至南部的里昂。葡萄園遍布博若萊高低起伏的坡地,海拔高度為700至1000米。博若萊產區使用單一的葡萄品種 - 佳美(Gamay),匯集風土與技術的精華,造就了獨特的單一而多元化的風格。博若萊包含12個不同的法定產區,分屬三種級別:博若萊(Beaujolais),博若萊村莊(Beaujolais-Villages)以及10個博若萊特級園(Beaujolais Crus)。這10個特級園分別是:布魯依(Brouilly)、橡納(Chénas)、希露博(Chiroubles)、布魯依丘(Côte de Brouilly)、福樂莉(Fleurie)、尤力拿斯(Juliénas)、墨貢(Morgon)、風車磨坊(Moulin à Vent)、磊聶(Régnié)、圣愛慕爾(Saint-Amour)。

近年來,中國一直是博若萊倍加關注的市場。2016年,產區協會積極參與在中國的各種葡萄酒盛會;在廈門、南寧等地舉辦大師班;深入企業針對進口商經銷商進行培訓;邀請媒體赴產區訪問;開展一系列豐富多彩的新媒體和線上推廣。2016年,博若萊在中國的銷量增幅達17.8%。

今年,葡萄酒行業協會進一步加強推廣力度,另外,博若萊也格外重視在葡萄酒消費潛力巨大、葡萄酒消費品味不斷提高的中國二三線城市的推廣。5月期間,繼高調亮相Topwine后,26日于重慶為當地業界人士及專業媒體量身定做了主題為《博若萊:特級園和地區性產區》的大師班,并于6月26日和28日分別在深圳和珠海等地成功舉辦具有當地特色的大師班,獲一致好評;而在上海,更是以一場博若萊餐酒搭配為主題的高端大師班結束產區今年上半年在國內市場的推廣。

線下緊鑼密鼓,線上與時俱進,博若萊還于近期宣布其全新改版升級的微信服務號“博若萊葡萄酒“的上線,并帶來更多深度內容。

編輯:王吉本
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