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10月25日，上，第二屆中國白酒雞尾酒大賽暨2019年世界杯國際調(diào)酒錦標(biāo)賽之中國選拔賽總決賽在長沙第99屆全國糖酒商品交易會現(xiàn)場舉行。中國酒類流通協(xié)會會長王新國、專職副會長劉員等領(lǐng)導(dǎo)和河南、上海、湖北、福建、河北、深圳等省市酒協(xié)、酒類流通協(xié)會負責(zé)人，寶豐酒業(yè)有限公司董事長王若飛，酒鬼酒股份有限公司副總經(jīng)理李明，陜西西鳳酒股份有限公司企業(yè)技術(shù)中心常務(wù)副主任閆宗科及30多家媒體出席活動。

據(jù)悉，2017年，中國酒類流通協(xié)會和國際調(diào)酒師協(xié)會聯(lián)袂舉辦了第一屆中國白酒雞尾酒大賽。在國際酒業(yè)版圖上，中國白酒首次通過雞尾酒探求了全新定位和價值載體。2018年，經(jīng)過河南、陜西、湖南三個分賽區(qū)的激烈角逐，總決賽依然采用花式和英式分組比賽的方式。專家組評委由著名白酒專家高景炎，中國酒類流通協(xié)會調(diào)酒師專業(yè)委員會會長李寶華等頂級專家組成。依照國際通行標(biāo)準(zhǔn)，對參賽調(diào)酒師的現(xiàn)場表現(xiàn)進行了嚴(yán)格的評比和計分。

李寶華告訴記者，希望通過比賽改變白酒不能調(diào)制雞尾酒的固有印象，并且找到最能彰顯白酒特點和風(fēng)味的雞尾酒配方，世界知名的雞尾酒首先都是因為好喝而被接受的，所以我們在評比時更加強調(diào)雞尾酒本身的質(zhì)量，這也要求調(diào)酒師不能只注重‘表’，即調(diào)酒的過程和表現(xiàn)；而更要注重‘里’，即酒的品質(zhì)和口味”。由此，大賽可以真正推動白酒雞尾酒走向成熟，打造世界級的經(jīng)典配方。

經(jīng)過角逐，最終花式冠軍、亞軍和季軍由高洪林、曹明智、張橋獲得。英式冠軍、亞軍和季軍由涂睿、黃軒昊、方明盼獲得。

著名白酒專家高景炎表示，寶豐的國色清香，西鳳55度盒西鳳酒，精品酒鬼酒，是白酒雞尾酒大賽選擇的白酒基酒，這些酒品是不同香型和品牌中具有代表性的主流產(chǎn)品，保證了基酒口味的穩(wěn)定。在白酒消費回歸理性，回歸大眾的背景下，選擇市場通行酒品讓白酒與雞尾酒的牽手更接地氣，更容易被消費者接受，市場推廣時也更加順暢。

中國酒類流通協(xié)會王新國表示，第二屆大賽得到了寶豐酒業(yè)有限公司、酒鬼酒供銷有限責(zé)任公司、陜西西鳳酒股份有限公司的全力支持。今后，將聯(lián)合更多的白酒企業(yè)，讓白酒與雞尾酒碰撞出更豐富的風(fēng)味和酒品。通過白酒雞尾酒賽事，可以引發(fā)中國白酒對消費的時尚化、年輕化思考，開啟一條走向國際主流酒類市場的捷徑，引領(lǐng)行業(yè)走向更美好的未來，推動白酒雞尾酒走向世界。