煙臺市大成食品有限責(zé)任公司董事長
李平濤
煙臺市大成食品有限責(zé)任公司是一家占地200余畝,年生產(chǎn)能力2萬噸,擁有訂單種植基地10萬余畝,集花生制品科研、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售、自營進出口于一體的專業(yè)型、規(guī)模化花生食品公司,擁有職工近300人,技術(shù)人員60多人。2017年,公司出口日本的產(chǎn)品占到中國出口花生制品的20%以上,成為山東省花生制品加工企業(yè)的領(lǐng)頭羊。
近日,《國家品牌食品周刊》記者對煙臺市大成食品有限責(zé)任公司董事長李平濤進行了采訪。走進干凈整潔的廠區(qū),首先映入眼簾的是一片美麗的格桑花,負責(zé)接待的辦公室主任介紹說這是董事長親自種的。讓記者想到種花的主人心中不僅有實業(yè)報國情懷,還有詩和遠方。
充分挖掘膠東半島自然資源優(yōu)勢
“膠東半島的氣候,土壤、水分、降雨量、降雨時間十分適合花生的栽培,長出的花生含糖率高,油脂率低,口感香甜,吃起來具有濃郁的花生香味。”李平濤介紹。
據(jù)他介紹,為最大程度保證原料品質(zhì),煙臺市大成食品有限公司充分挖掘自然資源優(yōu)勢,選用膠東半島的傳統(tǒng)花生品種做為原料,和山東省花生研究所種子基地合作,培育、篩選、優(yōu)化傳統(tǒng)花生品種,按訂單農(nóng)業(yè)的模式發(fā)放給農(nóng)民并提供科學(xué)技術(shù)指導(dǎo),簽訂收購合同,實行合同栽培,按種植標(biāo)準(zhǔn)不定期檢查種植戶的田間管理。同時,公司投入重金建立了完善的實驗室設(shè)備,嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對所有原料進行檢驗,最大程度地保證原料品質(zhì)。
記者了解到,煙臺市大成食品有限責(zé)任公司相繼通過了日本農(nóng)林水產(chǎn)省有機農(nóng)作物生產(chǎn)認證、日本農(nóng)林水產(chǎn)省有機食品生產(chǎn)認證、ISO9001質(zhì)量體系認證、食品生產(chǎn)關(guān)鍵控制點HACCP認證、ISO14001環(huán)境管理體系認證、OHSAS18000職業(yè)健康安全管理體系認證等一系列認證。
內(nèi)銷和出口同線、同標(biāo)、同質(zhì)
李平濤告訴《國家品牌食品周刊》記者,在中國,有生產(chǎn)經(jīng)營許可證的食品企業(yè)相對是安全的。因為國家、省、市、區(qū)縣級市場監(jiān)管局及各級職能部門對食品生產(chǎn)都有嚴(yán)格要求。對企業(yè)不定期飛行檢查、抽檢產(chǎn)品質(zhì)量,最大程度地織密了監(jiān)管網(wǎng)落體系,保證了食品安全。“我們積極響應(yīng)國家相關(guān)職能部門的號召,全面實行國內(nèi)銷售產(chǎn)品和出口產(chǎn)品‘同線、同標(biāo)、同質(zhì)’的要求。我對所有員工嚴(yán)格要求,一定要誠信對待消費者。我們不一定要做成上市公司,但一定要做成中國的百年品牌。”李平濤說。