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在通化一周時間的采訪，讓《華夏酒報》記者對這里有了更進一步的認識：山清水秀，物華天寶，民風淳樸，景美、酒美、人更美!

獨具中國基因，有貴氣

通化的甜酒在國內獨樹一幟，這里山葡萄獨具中國基因。通化產區葡萄酒的品質已屬上乘，短板是營銷，尋得一批有智慧、懂思考，有大眼光、有國內外格局，吃苦實干、忠厚踏實的營銷人是關鍵。當然，通化葡萄酒也急不得，在發展中遇到的問題也是整個東北酒行業亟待破解的瓶頸。

近些年，東北經濟發展相對滯后于國內其他地區，東北酒行業之于發達地區酒行業而言，丟失了生產、營銷、消費上的自信。伴隨著國民收入的提升以及健康意識的增強，中國消費者定會不用西方人的品鑒方式來品鑒中國風土的酒;隨著東北經濟的復興，東北葡萄酒定會厚積薄發、木秀于林。此時，通化產區當打磨意志、沉淀匠心、歷練情懷，時刻準備好噴薄欲出，“打鐵還需自身硬”這是通化產區葡萄酒的貴氣。

獨特的地理位置，有福氣

通化市位于北緯40°至43°之間，長白山脈的老嶺山脈、龍崗山脈橫臥境內，源于長白山的鴨綠江在其境內流過。

這里肥沃的土地、充足的光照、適宜的濕度等非常適宜野生山葡萄生長，夏季最高氣溫36℃，冬季最低氣溫零下42.5℃。山葡萄成熟的季節，白天溫度在25℃以上，夜間溫度為2～3℃，晝夜溫差極大的林間氣候，使山葡萄多酚類物質達10g/L。葡萄枝上的芽眼耐零下40℃低溫，根系耐寒零下15℃，進而抑制了微生物生長，讓山葡萄病蟲害很少。

柳河、集安產區是通化山葡萄的兩大生產基地。柳河產區地處龍崗山脈和輝發河上游，地理緯度與法國波爾多相近，但土壤、積溫、光照等生態環境的特殊性造成了山葡萄與歐亞赤霞珠、霞多麗等有差異。柳河產區的北冰紅、公主白等山葡萄品種是中國自主育種的葡萄品種，具有獨樹一幟的中國味道。集安產區則為濕潤性溫帶季風氣候，冬季寒冷，夏季溫暖，與法國羅納河谷同一緯度。由于受海洋暖濕氣流的影響，同時又因北臨老嶺山脈，背風向陽，是吉林省積溫最高、無霜期最長的地區。這里土壤通透性好，礦物質豐富，生態環境無污染。

“通化地區的野生山葡萄，粒小、皮厚、含糖低、酸度高、有機物豐富，是目前發現的最為抗寒的葡萄品種，也是釀造葡萄酒的上好原料。山葡萄中氨基酸、維生素、礦物質等營養物質均顯著高于歐亞葡萄品種，原花色素和白藜蘆醇等功能性化合物更是高達歐亞葡萄的2～3倍。用山葡萄釀造的酒酒體為寶石紅色，酒味清醇，酸澀甜均衡適度，酒體豐滿，果香四溢，非常適合中國人飲用。”通葡股份董事長何為民介紹說，山葡萄品種主要有公釀一號、雙紅、雙優、左優紅、北冰紅等。

懂酒的產業領導，聚人氣

葡萄酒產業作為無污染的富民朝陽產業，對于正處在綠色轉型發展階段的通化市是很好的機遇。通化市委、市政府非常重視葡萄酒產業的發展，相繼成立了葡萄酒協會、組建了通化市葡萄酒產業發展促進中心。

通化市葡萄酒產業發展促進中心作為通化葡萄酒產業發展的主管部門，聚集著國內外一大批專家學者、營銷大咖及忠于葡萄酒發展的企業家。這個團隊傾情盡力、精益求精謀劃著、思考著葡萄酒作為這個城市一個特色優勢產業的原料種植、生產、流通、消費、文化、旅游。在這個團隊中有一個人不能不提，他就是通化市委常委、宣傳部部長經希軍，他懂酒、愛酒。

說經希軍懂酒、愛酒，是因為他懂得葡萄酒人的心、尊重葡萄酒人的情。

經希軍任柳河縣縣長、縣委書記期間，和縣委、縣政府的同事們制定葡萄酒產業人才引進、獎勵政策，對產業技術人才的住房、子女上學等給予政策傾斜，在培養、引進國家級葡萄酒技術專業人才上不拘一格、大膽使用。2011年，國家葡萄加工技術研發分中心在柳河落成。

“柳河葡萄酒產區的發展凝聚著經部長多年的心血，他懂酒、愛酒、有思路、能吃苦，是柳河葡萄酒人的貼心人。”通化柳河國家葡萄加工技術研發中心高級工程師南海龍說。

在任職集安市委書記期間，經希軍提高生產企業準入門檻，加強行業自律與監督，制定財政支持政策，完善政府工作方式，采取“走出去、引進來”的策略，組織職能部門和葡萄酒企業參加糖酒會，到先進的葡萄酒產區參觀考察，開闊眼界，明晰思路。“特別是在技術創新日趨復雜、科技競爭日益激烈的今天，有位懂行的專家型領導顯得尤為寶貴。”通化萬通葡萄酒股份有限公司總經理周順平對記者說。

“通化市大力發展葡萄酒產業有三個方面的思考：首先，通化是山葡萄原產地，有豐富的原料資源優勢。通化葡萄酒釀造歷史久遠，形成了一定的品牌影響力，聚集了人才、技術、市場等優勢;其次，目前，整個葡萄酒產業對財政貢獻率還不大，企業數量過多，多數企業規模小;再次，我國經濟的快速發展，促進了人們生活水平的提高，葡萄酒逐漸走進尋常百姓家，大力發展山葡萄酒產業是切實可行的。”在“中國風土·第二屆通化山葡萄酒產區高峰論壇”上經希軍說。如今，葡萄酒已不單是一款產品，它還是通化的符號、象征。接下來，我們將打造國內一流的葡萄酒文化產業、旅游業等，推動通化葡萄酒對國外市場的拓展，把通化葡萄酒的品牌徹底打出去。

“辣”地域、多渠道推介，顯英氣

通化山葡萄是我國的特有品種，與歐亞種相比，差異化明顯，其釀制的山葡萄酒獨具中國風格，口感清爽純凈、酸甜適宜，香氣馥郁雅致，可以說是中國甜型葡萄酒的代表。

果味甜美的甜酒是止辣的佳品，搭配川菜或者吃火鍋都會讓人感到暢快無比。在葡萄酒營銷地域上，通化葡萄酒人首先繪制出中國“吃辣”地域版圖。“重辣區”包括四川、湖南、湖北、貴州等地;“微辣區”包括北京、山東、山西、陜西、甘肅、青海、新疆等地;江蘇、上海、浙江、福建、廣東等地是“淡辣區”。年輕一代人由于受到川菜影響，食辛辣一族偏多，從“年齡”消費層面講，年輕人都是甜酒消費的待開發群體。

目前，通化產區葡萄酒的營銷在“線下”以東北為根據地，以點帶面重點開發四川、湖南、北京、山東、福建等市場，以大帶小和這些地區的大、中型流通企業合作帶動中小經銷商;“線上”尋求和天貓、京東等電商戰略合作，滿足愿意網購消費群體的購買意愿。

對于性價比較高的通化產區山葡萄酒，上海觀峰智業咨詢董事長楊永華給出了他的看法：“隨著移動互聯網的普及，信息透明度越來越高高，人們可支配收入越來越多，消費需求被快速釋放，進而導致消費觀念、動機、習慣的改變，隨之而來的是誰在喝酒?在哪喝酒?怎樣喝酒?非理性正在走向理性，價格在回歸價值，這些都是產業升級、消費升級的客觀要求。具有良好品質及價格優勢的葡萄酒，將會在這一輪的發展中迅速地成為主流。”

通化萬通葡萄酒股份有限公司常務副總經理林寶強認為，通化遍布全國食品等經銷渠道的開發利用，是通化葡萄酒營銷上需要探討、摸索的不錯話題。

差異化的酒莊，秀俊氣

通化市幾家較大型葡萄酒生產企業的酒莊文化漸成規模，依形就勢坐落在山山水水之間，蓄勢等待著擁抱來自外地的客人。

“雖然近幾年建起來以山葡萄酒為主體的酒莊不少，但我們也統籌考慮，嚴防同質化，譬如柳河這邊的酒莊以東北民俗文化為搭配，集安的酒莊則以朝鮮風情為基調搭配葡萄酒文化。”通化市葡萄酒產業發展促進中心副主任曼俊波表示。

近幾年，隨著國內葡萄酒市場的迅猛發展，葡萄酒莊成為企業發展的一個方向，且涉及酒莊的資本特別多，包括礦產、能源等領域，使得酒莊發展勢頭強勁，但真正“活”得好的沒幾家，都困難重重。

中國酒業協會常務副理事長王琦在4月18日的“2018年中國酒業協會葡萄酒分會理事會(擴大)會議上”認為，“產區發展好了，但酒莊的增長速度太快了，葡萄種植的速度跟不上，葡萄酒跟別的酒屬性不一樣，沒有十幾年的底蘊，很難生產出品質優異的產品。投的資金哪兒去了?真正投在苗木、技術改造上的不多，都投在酒莊了。蓋的酒莊基本都是歐式風格，中國式的酒莊不多，要怎么引領企業發展?這是需要大家要好好琢磨的問題。”

時下，隨著大眾游時代消費需求的升級，人們對相似風格的酒莊、千篇一律的項目已不再“感冒”，甚至感到厭倦。酒莊缺乏特色，一味大手筆模仿的結果，就是消費者選擇“用腳投票”，來了一次之后就不想再來。如今的酒莊游，更多是走向休閑體驗的深度游，人們之所以期盼“來一次說走就走的旅行”，“世界那么大，我想去看看”，就是因為很大程度已不再是到酒莊簡單地游山玩水、長長見識，更多的是為尋找一種與眾不同的人生體驗，從而放松身心、豐富自己。

基于此，酒莊產業不是封閉的、同質化的、大一統的，應該是具有開創性、個性化、特色化的。