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5月中旬，澳洲媒體報(bào)道稱，有部分中國經(jīng)銷商抱怨其正在受困于低端富邑產(chǎn)品的庫存問題，或與2015年之后富邑在中國采取的配售政策有關(guān)。而富邑集團(tuán)發(fā)布聲明否認(rèn)這一說法，稱目前對(duì)中國運(yùn)營(yíng)模式的可持續(xù)性感到滿意。

不可否認(rèn)，富邑集團(tuán)旗下有80個(gè)葡萄酒品牌，這其中就包括奔富品牌，另外還有紛賦酒莊、璞立酒莊、貝靈哲酒莊以及新晉的法國葡萄酒品牌——光之頌億等。中國市場(chǎng)對(duì)奔富系列產(chǎn)品的市場(chǎng)認(rèn)可度高，市場(chǎng)需求量大，一些酒款長(zhǎng)期供不應(yīng)求。這么多品牌，每個(gè)品牌的品牌力表現(xiàn)不同，其中，奔富旗下有“大單品”——Bin389、Bin407等標(biāo)志性產(chǎn)品。

大單品，想說愛你不容易

從奔富事件可以看出，大單品仍是進(jìn)口酒品牌博得消費(fèi)市場(chǎng)不可或缺的一個(gè)利器，尤其是在國家品牌戰(zhàn)略的加持下，在品質(zhì)消費(fèi)理念、品牌意識(shí)普及化的今天，進(jìn)口葡萄酒需要大品牌、大單品來打開并鞏固市場(chǎng)，獲得消費(fèi)認(rèn)知。

早在今年的春糖會(huì)期間，《華夏酒報(bào)》記者就發(fā)現(xiàn)，如今，雖然越來越多的進(jìn)口酒品牌涌入國內(nèi)市場(chǎng)，但是，無論是國產(chǎn)酒還是進(jìn)口酒，紛紛對(duì)品牌做“瘦身”運(yùn)動(dòng)，打造大單品來博得市場(chǎng)資源的聚焦和消費(fèi)認(rèn)知的聚焦。

當(dāng)時(shí)，長(zhǎng)城葡萄酒召開了戰(zhàn)略單品發(fā)布會(huì)，中糧酒業(yè)副總經(jīng)理、長(zhǎng)城酒事業(yè)部總經(jīng)理李士祎就指出，中國長(zhǎng)城將聚焦產(chǎn)區(qū)特色、聚焦核心價(jià)位段，打造中國長(zhǎng)城戰(zhàn)略單品組合，長(zhǎng)城桑干聚焦價(jià)格段500～2000元的中高端酒莊酒，長(zhǎng)城五星明確在300～500元價(jià)位段，100～300元價(jià)位段將交錯(cuò)性布下長(zhǎng)城華夏、長(zhǎng)城天賦、長(zhǎng)城海岸。同時(shí)他還提到，“要將子品牌品牌化。長(zhǎng)城將逐步成為基礎(chǔ)品質(zhì)的背書，子品牌桑干、華夏、天賦、海岸全部頂上去。”

有進(jìn)口酒商就提到，如今，國產(chǎn)葡萄酒已經(jīng)在消費(fèi)者中建立了超強(qiáng)的品牌意識(shí)，在經(jīng)歷了中國經(jīng)濟(jì)十幾年的高速增長(zhǎng)和葡萄酒市場(chǎng)20多年的積淀后，進(jìn)口葡萄酒已經(jīng)迎來了大品牌、大單品的時(shí)代，這是市場(chǎng)發(fā)展的必然規(guī)律。這對(duì)進(jìn)口酒而言，既是機(jī)遇也是挑戰(zhàn)。

對(duì)于大單品，廣東省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)凌春鳴表示，對(duì)于葡萄酒而言，大單品的概念是從白酒“引進(jìn)”過來的。諸如53度飛天茅臺(tái)，一款產(chǎn)品就可以賣出上百億元的年銷售額，但是葡萄酒這樣的產(chǎn)品卻很罕見。在葡萄酒行業(yè)，確實(shí)也存在銷量火爆的產(chǎn)品，諸如拉菲正牌一年的產(chǎn)量三萬多箱，折合三十萬瓶到四十萬瓶，從這個(gè)角度看，葡萄酒也需要悠久的品牌歷史才能形成強(qiáng)大的品牌價(jià)值，才能形成一定的品牌勢(shì)能，造就市場(chǎng)銷量。

再看奔富，在國內(nèi)火爆了很多年。但是奔富系列不能稱為嚴(yán)格意義上的大單品，因?yàn)槠洳⒉皇菃我坏囊豢罹疲且粋€(gè)系列的產(chǎn)品。如果說一個(gè)系列產(chǎn)品下的一款葡萄酒賣得很好的話，更應(yīng)該說其是“爆品”。爆品的含義就是在同一個(gè)品牌下面的一系列產(chǎn)品中的一款市場(chǎng)表現(xiàn)力強(qiáng)勁的產(chǎn)品，這也是葡萄酒和白酒最大的區(qū)別。

打造爆品，還要突出新品類

剛從中國香港酒展上歸來不久的廣東經(jīng)銷商提到自己的選酒體驗(yàn)時(shí)說，“不會(huì)過多關(guān)注所謂的爆品，作為進(jìn)口酒消費(fèi)的前沿陣地，廣東市場(chǎng)的消費(fèi)包容性很強(qiáng)，消費(fèi)者的口感偏好千差萬別，我選酒也沒什么偏好的，猶如中國的菜品一樣，酸甜苦辣咸，各有所好，根本就沒有統(tǒng)一的口感偏好。對(duì)于我來說，我選自己喜歡的酒，用最低的價(jià)格買下來，自然喜歡的人就會(huì)來買。”

如今的消費(fèi)者，對(duì)葡萄酒知識(shí)的儲(chǔ)備越來越完善了。你會(huì)發(fā)現(xiàn)，隨著普通消費(fèi)者對(duì)葡萄酒認(rèn)知的加深，沒有一個(gè)人會(huì)一個(gè)晚上像喝茅臺(tái)那樣，或是一段時(shí)間認(rèn)準(zhǔn)某個(gè)白酒品牌就一直忠誠不變，葡萄酒的品鑒文化本身就是多樣化的。“你越懂酒，就越想去嘗試不同的產(chǎn)區(qū)、品種，不同的國家的葡萄酒。即便是一個(gè)晚上，我們完全可能嘗試、品鑒從50元左右到百元甚至千元的酒。”該經(jīng)銷商表示。

就在中國香港酒展期間，富邑葡萄酒集團(tuán)以Penfolds白葡萄酒系列為主題舉行了大師班品鑒會(huì)，相繼發(fā)布了一系列白葡萄酒，目標(biāo)指向白葡萄酒品類消費(fèi)的崛起，挖掘潛在消費(fèi)群體。有業(yè)內(nèi)人士指出，伴隨著零關(guān)稅政策的逐步實(shí)施以及多元化進(jìn)口酒的涌入和國內(nèi)精品酒莊的崛起，消費(fèi)者不再局限于紅葡萄酒這一品類，而是將更多嘗試白葡萄酒、起泡酒乃至桃紅酒。因?yàn)椋蕉咸丫疲驮较雵L試不同類型、不同品種、不同產(chǎn)區(qū)、不同國家的葡萄酒。這是葡萄酒正常的一個(gè)發(fā)展方向，也是葡萄酒愛好者樂于嘗試的方向。

大渠道概念呼之欲出

6月18日，伴隨著世界杯的狂熱，迎來了一年一度的京東618購物狂歡日。就在這一天，京東集團(tuán)董事局主席兼首席執(zhí)行官劉強(qiáng)東發(fā)表內(nèi)部信，今年通過與Google的合作，將繼續(xù)開拓歐美和其他市場(chǎng)，將中國模式反向拓展到海外，實(shí)現(xiàn)低成本、高效率的中國制造通全球、全球商品通中國。同時(shí)，放出豪言：未來十年，下單48小時(shí)就可送貨至全球。

在今年的京東618購物狂歡日主頁面上，京東自營(yíng)的葡萄酒區(qū)域推出了“部分滿199減100”、“滿399減60”的活動(dòng)，還有某些品牌“滿兩件八折”。未來，京東將不再局限于滿額減的活動(dòng)銷售，而是把無界零售的概念更為活化，葡萄酒這一快消品將得以在全球范圍內(nèi)采購，滿足消費(fèi)者對(duì)不同品類、不同價(jià)位的產(chǎn)品需求。屆時(shí)，在選購更為多元化、時(shí)效性更強(qiáng)的環(huán)境下，大單品、爆品的概念恐將更為模糊。

就在不久前，浙江商源與阿里巴巴聯(lián)手在杭州推出的新零售體驗(yàn)店——億庫通阿里拍賣名酒直供貨倉開張。億庫通不再按瓶賣，而是通過限時(shí)、限量、限價(jià)等形式進(jìn)行拍賣，全部按箱、按批售賣，提供線上和線下體驗(yàn)，打造量販?zhǔn)骄扑泜}。商源與阿里的這種合作，就是通過引入拍賣的形式，構(gòu)建消費(fèi)場(chǎng)景，刺激大家的消費(fèi)欲望。商源所具有的銷售經(jīng)驗(yàn)和渠道優(yōu)勢(shì)加上阿里在產(chǎn)品整合、互聯(lián)網(wǎng)思維方面的創(chuàng)新，成就了億庫通這樣的“新模型”。

種種跡象表明，未來，無論是國產(chǎn)酒還是進(jìn)口酒，將迎來品質(zhì)致勝、多元化消費(fèi)的時(shí)代，在電商發(fā)展迅猛的當(dāng)下，所謂的葡萄酒大單品、爆品的界限將越來越模糊。未來，受市場(chǎng)歡迎的葡萄酒產(chǎn)品，不會(huì)是通過單純的營(yíng)銷策劃引爆市場(chǎng)的，而是將獨(dú)特的風(fēng)土文化和具有鮮明特色的品牌建設(shè)傳遞給消費(fèi)者，通過時(shí)間的沉淀，博得消費(fèi)者認(rèn)可。