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2018年5月，廣東省各級食品藥品監(jiān)管部門共完成并公布24968批次食品(含保健食品和食品添加劑)樣品監(jiān)督抽檢結果，檢驗項目合格的樣品24420批次，不合格樣品548批次，樣品總體合格率為97.81%，與2018年4月98.00%相比稍有回落。
其中，糧、肉、乳、鹽等大宗日常消費品的樣品合格率均高于平均水平。
抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題有：一是食品中農(nóng)獸藥殘留指標不合格問題占不合格總數(shù)的31.03%;二是食品中微生物污染問題占不合格總數(shù)的19.60%;三是食品中生物毒素問題占不合格總數(shù)的16.33%;四是食品中超范圍、超限量使用食品添加劑問題占不合格總數(shù)的13.43%;五是食品中質(zhì)量指標不符合標準問題占不合格總數(shù)的5.99%;六是食品中標簽標識問題占不合格總數(shù)的5.26%;七是食品中重金屬等元素污染物問題占不合格總數(shù)的4.17%。
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