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為確保全省銷售環節食品和食用農產品安全，有效防范銷售環節系統性和區域性食品安全風險，近日，青海省食品藥品監督管理局“升級”食品安全風險防控體系，切實提升風險防控的靶向性、針對性和精準性。
“升級”食品安全風險防控體系中，劃定了高、中、低三類食品風險等級。
確定高風險食品為冷鮮肉冷凍肉、水產品、嬰幼兒配方乳粉、散裝食用油及油脂、散裝酒、兒童麻辣油炸食品、散裝直接入口食品、現場制售食品等9類;
中風險食品為乳制品、糧食及其制品、食用油、肉制品、飲料、蔬菜水果等15類;
低風險食品為方便食品、茶葉、食糖相關制品、炒貨食品及堅果制品、糖果制品(含巧克力)、蜜餞、可可及焙烤咖啡產品、餅干等13類。
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